No es la primera vez que os presento una crema de puerros, pero en esta ocasión el acompañamiento son los huevos escalfados, que aportan un toque de sabor único. Para hacer huevos escalfados es imprescindible que se añada al agua de cocción un poco de vinagre. Sólo así se garantiza que la clara se mantenga de color blanco. … [Read more...]
Espaguetis con verdura
Al dente es el punto de cocción óptimo al que debe hervir la pasta. Es aquel en el que al morderla mantiene una cierta resistencia pero a la vez ofrece el mejor sabor y conserva al máximo sus nutrientes. Así es como queremos que nos queden estos espaguetis con verdura. Los ingredientes indicados son para 2-3 personas. … [Read more...]
Quiche de brécol a los dos quesos
Aprendamos a preparar un plato típico de Sudamérica. Las quiches, si ya de por sí las que podemos comprar en las grandes superficies no están del todo mal, imaginad la maravilla que obtendremos de nuestro propio horno. No esperéis más y poneos manos a la obra. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Quiche de brécol a los dos quesos: 1 rollo de pasta brisa 100 gramos de brécol 100 gramos de queso gorgonzola 100 gramos de … [Read more...]
Pastel de coliflor y brécol con salsa de col
Hoy os traigo un pastel de verduras que mejor probarlo antes de liarnos a comentar a lo loco. Los ingredientes indicados son para 4-6 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastel de coliflor y brécol con salsa de col: 300 gramos de brécol 300 gramos de coliflor 3 huevos 200 gramos de queso blanco 2 dl de leche desnatada 3 hojas de col Perifollo Estragón Nuez moscada Sal Pimienta Cómo elaborar la receta de Pastel de coliflor y brécol con salsa de … [Read more...]
Salteado de brócoli con jamón y piñones
Vamos a ponernos manos a la obra con el tema de las verduras, que nunca vienen de más. En esta ocasión, el plato que vamos a preparar hoy tiene de todo: verdura rica, frutos secos con una textura muy curiosa y, por supuesto, el sabor del jamón, muy intenso cuando se saltea, y que va a la perfección con el resto de ingredientes. Uno de los platos más baratos que podemos preparar a la hora de hacer algo de verduras con mucho sabor. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de brócoli … [Read more...]
Salteado de brécol y champiñones
Pasadas las Navidades quizá sea necesario algo de dieta y comida sana duranye algún tiempo. Por ello, hoy os presentamos un delicioso salteado con brécol y champiñones como ingredientes principales. Como podéis observar se trata de una receta sencilla y rápida de elaborar, con lo que es perfecta ahora que hemos vuelto a la rutina y el trabajo no nos deja mucho tiempo para estar dentro de la cocina. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta … [Read more...]
Ensalada de fideos chinos
Siempre solemos comer los fideos chinos recién cocinados y calientes, pero hacerlos en ensalada también es una opción perfecta al igual que hacemos la pasta en ensalada o el arroz, ya que los fideos chinos cogen a la perfección el resto de sabores, por lo que combina muy bien con casi cualquier cosa que queramos agregarle. Ingredientes para la ensalada de fideos chinos (para 2 personas): 300 gr. de fideos chinos 1 tapín 100 gr. de brécol 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 … [Read more...]
Revuelto de atún y brécol
Para llevar una vida sana siempre hay que comer equilibrado. Hay que comer de todo, a pesar de que no nos gusten todos los tipos de comida. Comer verduras es muy importante, pero también hay que saber cómo cocinarlas, ya que no siempre es tan atractivo comer un poco de brécol o unas judías verdes. La receta de hoy seguro que gusta a todos, incluidos los más pequeños de la casa, y es que el sabor es perfecto y los ingredientes son de lo más sano. Ingredientes para el revuelto de atún y brécol … [Read more...]
Salteado de brécol y champiñones
Vamos, vamos, dejémonos de tonterías y degustemos un plato totalmente vegetariano y sanísimo para nuestro organismo. Así, al menos durante estos días festivos en lo que solemos pasarnos un poco (o mucho), dejaremos que nuestro estómago descanse con una digestión más sencilla ;) Nunca está de más probar diferentes tipos de verduras y, buscando en nuestro blog Menú Diario, me he dado cuenta que muy pocas veces os hemos indicado recetas para cocinar el brécol. No he podido desaprovechar la … [Read more...]
