Este delicioso plato viene de perlas para la temporada de invierno, época de las alcachofas, lo que nos permitirá encontrar unos buenos ejemplares de las mismas en cualquier frutería o mercado. … [Read more...]
Pizza de pollo, alcachofas y rúcula
La pizza es uno de los platos más recurridos y fáciles de hacer que podemos hacer en casa. Basta con tener un horno en condiciones, los ingredientes que más nos apetezcan y una buena masa congelada. Lo colocamos todo sobre la base de pizza y a esperar que el horno haga su milagro. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Alcachofas con carne y salsa de queso
Comienza la temporada de las alcachofas así que hay que aprovecharlas al máximo. Y como no es época de desperdiciar nada, este plato nos sirve para aprovechar algún resto de carne de ternera asada que nos haya quedado del día anterior. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Alcachofas con carne y salsa de queso: 1 resto de carne de ternera asada 4 tomates 4 alcachofas El zumo de 1 limón Sal Pimienta Aceite de … [Read more...]
Fuente de hortalizas
Nunca está mal meterse entre pecho y espalda un buen plato de hortalizas al horno. En Menú Diario os mostramos los pasos a seguir para obtener una fuente de hortalizas única en nuestra propia casa. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Fuente de hortalizas: 4 alcachofas 2 zanahorias 2 puerros 250 gramos de coliflor 80 gramos de nueces peladas 2 ramitas de romero 1 diente de ajo 1 limón Aceite de … [Read more...]
Alcachofas estofadas a la menta
Comer sano es más fácil de lo que pensamos. Este plato de alcachofas a la menta es un buen ejemplo de ello. Con ingredientes fáciles de encontrar y una receta de lo más sencilla, en poco más de 20 minutos, tendremos en la mesa un plato para chuparse los dedos. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Alcachofas estofadas a la menta: 600 gramos de alcachofas Sal Pimienta 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva 125 … [Read more...]
Ensalada de arroz con anchoas y verduras
Una ensalada sana, fácil de hacer y con ingredientes para el gusto de todos. Al llevar anchoa recordad no pasaros con la sal a la hora de aliñarla. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de arroz con anchoas y verduras: 1 vaso de arroz 75 gramos de guisantes 5 alcachofas en conserva 1 lata de pimientos morrones 50 gramos de queso fresco 2 huevos 8 filetes de anchoa 10 aceitunas negras 2 cucharadas de … [Read more...]
Ensalada de cogollos, alcachofas y trigueros con avellanas
Al comenzar hoy el fin de semana y tener en mente salir a dar una vuelta, de vacaciones o de escapadita de fin de semana, se me ha ocurrido comer algo ligerito y muy sabroso. Con esta ensalada estamos cubriendo todas las necesidades de nuestro cuerpo para el almuerzo y nos dará energía hasta la llegada de la tarde en la que tomaremos un tentempié antes de que llegue la hora de la cena. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de … [Read more...]
Alcachofas con salsa de champiñones
Estamos en temporada de alcachofas y basta con dar un paseo por esos mercadillos de frutas y verduras al aire libre, tan típicos de la primavera, para encontrar una materia prima excepcional para confeccionar platos riquísimos, sencillos, sabrosos y muy baratos. Desde luego la alcachofa podemos elaborarla de 1001 maneras, pero la de hoy es realmente fácil y exquisita. Vamos con unas alcachofas con salsa de champiñones. Ingredientes para la elaboración de la receta de Alcachofas con Salsa de … [Read more...]
Alcachofas Romanas
Todos hemos incorporado el estilo denominado 'a la romana' a nuestra cocina. Tal vez el ejemplar de plato más conocido en este sentido sean los popularísimos calamares a la romana. Sin embargo esa denominación solo implica rebozar el ingrediente principal antes de freírlo en abundante aceite caliente. Hoy traemos unas riquísimas alcachofas romanas, muy fáciles de preparar y que nos permiten disfrutar en plato de una textura fascinante y no muy experimentadas con las … [Read more...]
Alcachofas con crema de acelgas
Hoy os presentamos otro plato suave, delicado y la mar de sano. Ideal para seguir depurando nuestro cuerpo tras los excesos navideños. Los ingredientes son fáciles de conseguir y, normalmente, no son caros, con lo que podremos prepararnos un delicioso plato por muy poco dinero. La habilidad culinaria que precisa esta receta es sencilla, con lo que, tanto si eres ducho en ella como si no, no temas y lánzate a prepararlo porque el resultado será espectacular. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Arroz con verduras
Un arrocito bien cocinado nunca está de más. Si además lo hacemos con verduras estaremos ingiriendo los nutrientes esenciales necesarios para mantener una dieta sana y saludable. Como podéis observar se trata de una receta sencilla que todos podemos realizar sin problema. Animáos y lanzaros de lleno al apasionante mundo de la cocina, os sorprenderá. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Arroz con verduras: 250 gramos de … [Read more...]
Salmón al hinojo con alcachofas
Hoy nos decantamos por una de las maneras más sencillas de preparar una verdadera delicia de salmón. Con que sepáis encender el horno y poner la sartén al fuego es más que suficiente, puesto que lo demás consistirá en lavar y picar. ¿Qué os parece? Sencillo, ¿verdad? Un plato que, bien presentado, podemos convertir en toda una delicia gourmet. Animáos y poneos manos a la obra, veréis cuánto se puede llegar a disfrutar dentro de la cocina. Los ingredientes indicados son para cuatro … [Read more...]
Sepia con alcachofas y patatas
Hoy, aunque el sol ha hecho acto de presencia, veo los nubarrones acercándose y tengo frío. Me apetece un buen guiso y pienso aprovechar el par de sepias que compré el otro día. Os presento un guiso de sepia, alcachofas y patatas que os "quitará el sentío". Es bastante sencillo en su preparación y el resultado magnífico. Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la receta de Sepia con alcachofas y patatas: 2 sepias grandes 4 alcachofas 4 patatas 1 … [Read more...]
