Este plato de arroz es especial. Hace muchos años una amiga me dio la receta sabiendo mi pasión por los arroces. Me aseguró que siempre queda exquisito porque no hay posibilidad de que el arroz se pase. Es un plato sabroso y exquisito. Prueba a hacerlo, yo también te aseguro que no te arrepentirás. Ingredientes para 4 personas: - 400gr de arroz - 1/2l de caldo de pescado - 1 diente de ajo - 200cl de tomate frito - 400gr de marisco (gambas) - 200gr de rape - 200gr de calamar - 200gr … [Read more...]
Huevos con salsa de setas
Esta receta es un plato muy original que incluye ingredientes muy sencillos. Si nunca te has atrevido a preparar un plato con setas, este es el momento porque con el arroz están exquisitas. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 4 personas: - 4 huevos - 4 tacitas de arroz - 4 cucharadas de aceite Salsa de setas: - 1 paquete de Boletus Edulis (hongos desecados) de menos de 100gr - 1 chalota o media cebolla - 4 cucharadas de aceite - 1/2 copa de Brandy - 8 cucharadas de nata líquida - … [Read more...]
Arroz caldoso con bacalao y carabineros
El arroz es uno de mis alimentos preferidos por la gran cantidad de platos que podemos hacer con él. Antes me gustaban más los arroces secos, pero desde que probé hace años este arroz, se ha convertido en uno de mis favoritos. Este plato se puede hacer con bogavante, en cuyo caso se le da una cocción previa de minutos para pelarlo después y cortar la cola en trozos. Ingredientes para 4 personas: - 4 tacitas de arroz - 300gr de bacalao - 4 carabineros grandes - 1 cebolla - 1 diente de … [Read more...]
Arroz a la cubana
Otra de esas recetas aptas para estudiantes, muy fácil de realizar, se tarda poco tiempo y no pondréis en riesgo vuestra cocina a no ser que seáis manazas. Desconozco el origen de esta receta, su nombre hace referencia a Cuba, pero recientemente vi en un libro comprado en Estados Unidos sobre comida española esta receta, con lo que uno ya no sabe que pensar; pero da igual el origen, es un plato muy completo, saludable y que gusta tanto a peques como a mayores. Además hay que invertir poco … [Read more...]
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