Para todo aquél que se esté preguntando qué son los picantones, os diré que se trata de una variedad de ave bastante similar al pollo aunque de menor tamaño. Su sabor es, si cabe, más sabroso que el de su primo hermano el pollo ordinario. Si además lo acompañamos con la salsa de naranja y miel que os presentamos, os quedará un plato que ni pintado. Los ingredientes indicados son para 3-4 personas, dependiendo del primer plato que hayamos escogido. Ingredientes para la elaboración de receta de … [Read more...]
Cóctel de ron y naranja amarga
Ahora que se acercan las fiestas siempre es bueno saber hacer unos cuantos cócteles para sorprender a todos nuestros invitados y que crean que somos auténticos camareros profesionales a la hora de preparar combinados. Este combinado que vamos a aprender hoy es tremendamente fácil y todavía no he conocido a nadie que no le haya gustado, pero el sabor que deja la naranja al ron es muy especial y frío entra como agua, ya que tiene un sabor muy suave debido a que no tiene una cantidad excesiva de … [Read more...]
Arroz a la naranja
Aunque puedan parecer ingredientes muy distantes, el arroz y la naranja combinan bien porque el sabor ácido y dulce de la naranja hace que el arroz quede muy meloso y que tenga un sabor muy especial, además de que el toque picante de la guindilla redondea un plato para chuparse los dedos. Ingredientes para el arroz a la naranja (para 2 personas): 300 g. de arroz de grano redondo (si no se pasa, mejor) 100 g. de champiñones 1 cebolla 1 guindilla fresca 1 diente de ajo 1 … [Read more...]
Salsa rosa casera
El mundo de las salsas es tan enorme y enriquecedor que podemos mejorar cualquier plato si se utiliza la salsa adecuada. La mejoría del plato suele ser enorme así que es súmamente importante conocer multitud de recetas de salsas distintas para así tener una variedad en la cocina que no aburra a nuestros amigos y familiares. Hay salsas como la de queso que son especialmente diseñadas para la carne pero la que hoy os traigo es mucho mejor para pescados y mariscos ya que combinan a la … [Read more...]
