Con esta receta volvemos a hacer uso de la sabrosa salsa holandesa que os enseñamos a elaborar con anterioridad. Ni que decir tiene que usar la misma salsa no significa realizar la misma receta en sí. Este rodaballo os sabrá completamente distinto a lo que os hemos enseñado hasta el momento... aunque manteniendo el toque de la casa, el buen gusto. No nos demoremos más y pongámonos manos a la obra. Recordad que los ingredientes indicados son para 6 personas. Ingredientes para la elaboración de … [Read more...]
Montadito de espárragos con salsa holandesa
Sin comerlo ni beberlo parece que esta semana me ha dado por indicaros recetas de pintxos que maridan a la perfección con vinos blancos. En el caso de este Montadito de espárragos no hay nada como un buen vino frío y refrescante tipo Aizpurua Blanco de 2006. Ingredientes para la elaboración de la receta de Montadito de espárragos con salsa holandesa: 2 rebanas de pan gruesas 4 espárragos tigueros 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de perejil … [Read more...]
Alcachofas gratinadas con salsa holandesa
Ayer comenzamos a hablaros de los pintxos, no por vez primera, pero sí con ganas de tapear con la alta gastronomía. Hoy no queremos quedarnos cortos y os indicamos los pasos a seguir para una nueva tapa. Disfrutad, que bien merece la pena. Ingredientes para la elaboración de la receta de Alcachofas gratinadas con salsa holandesa (para dos pintxos): 2 alcachofas 50 gramos de queso rallado 150 ml de salsa holandesa ½ limón 1 cucharadita de sal 1 ramita de perejil Para la salsa … [Read more...]
