Este plato, originario de italia bajo el nombre de Gnocchi di patate alle noci, es una verdadera gozada para los amantes de la gastronomía italiana. Como podréis comprobar su elaboración no es en absoluto difícil, con lo que podremos disfrutar de ella cada vez que nos apetezca. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la preparación de la receta de Ñoquis a las nueces: 800 gramos de patatas 120 gramos de queso parmesano recién rallado 12 nueces peladas, … [Read more...]
Espaguetis a la carbonara
Si te toca trabajar fuera de casa, o necesitas cocinar para bastantes comensales, los platos de pasta son los más socorridos. Hoy nos centraremos en los Espaguetis a la carbonara, una verdadera delicia para todos los amantes de la cocina italiana. Ingredientes para la preparación de la receta de Espaguetis a la carbonara: 400 gramos de espaguetis 100 gramos de panceta entreverada 4 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 50 gramos de queso parmesano rallado 1 dl de vino blanco … [Read more...]
Salteado de brécol y champiñones
Vamos, vamos, dejémonos de tonterías y degustemos un plato totalmente vegetariano y sanísimo para nuestro organismo. Así, al menos durante estos días festivos en lo que solemos pasarnos un poco (o mucho), dejaremos que nuestro estómago descanse con una digestión más sencilla ;) Nunca está de más probar diferentes tipos de verduras y, buscando en nuestro blog Menú Diario, me he dado cuenta que muy pocas veces os hemos indicado recetas para cocinar el brécol. No he podido desaprovechar la … [Read more...]
Cazuela de arroz y verduras
El arroz, como ya hemos dicho en anteriores ocasiones, es uno de los ingredientes más agradecidos de entre todos que podemos utilizar, y es que es capaz de metamorfosearse en casi cualquier sabor, por lo que adquiere características del resto de ingredientes sin ningún problema. El arroz es, además, fácil de preparar si sabe cómo, así que vamos al lío. Ingredientes para la cazuela de arroz y verduras (para 2 personas): 2 puñados de arroz 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 … [Read more...]
Milhojas de Carpaccio de ternera
Ya que hoy va la cosa de milhojas vamos a preparar otro un tanto distinto al anterior. El milhojas anterior era caliente y este es frío, por lo que podremos preparar ambos y contrastar los sabres. Este milhojas es algo más sencillo que el anterior, así que vamos a la cocina. Ingredientes para el milhojas de Carpaccio de Ternera (para 2 personas): Carpaccio de ternera (si lo compramos en paquetes con 1 debería bastarnos) 1 lechuga iceberg 1 zanahoria queso parmesano aceite de … [Read more...]
