¡Las patatas fritas! ¡Ese plato que siempre funciona lo pongas donde lo pongas! Por regla general, los más enanos de la casa nos harán la ola si le ponemos un plato de patatas fritas por delante, sobre todo si añadimos unas pocas de salchichas a un lado y un huevo frito al otro -el huevo frito no es siempre obligatorio, pero se recomienda, ya que estamos...-. Pero no siempre tenemos por qué hacer las patatas fritas de la misma forma. Hoy vamos a hacerlas con una salsa de champiñones y tomate que … [Read more...]
Patatas fritas con pollo agridulce
La comida asiática siempre tendrá un hueco en mi día a día, y es que me encanta todo lo que rodea a esta gastronomía. Hoy vamos a preparar algo parecido a lo que podemos ver en los restaurantes típicos chinos, pero vamos a cambiar un poco la receta para que tenga un toque a nuestra forma. Seguro que puedes encontrar salsa agridulce en casi cualquier sitio, pero de lo contrario siempre puedes acudir al restaurante chino más cercano y preguntar por un poco de salsa, que seguro que te la venden o, … [Read more...]
Salteado de patatas fritas con pollo y verduras
Cuando preparamos patatas fritas las solemos presentar tal cual en el plato, algo que es perfectamente correcto, pero de vez en cuando también podemos dar una vuelta de tuerca a un plato tan clásico como ese y añadirle unos cuantos ingredientes más -y un poco de sabor, ya que estamos- para obtener un plato gourmet al cien por cien. Ingredientes necesarios para preparar el salteado de patatas fritas con pollo y verduras (para 2 personas): 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento … [Read more...]
Patatas fritas con salsa de queso azul
Las patatas fritas siempre están buenas, las pongamos con la salsa que las pongamos, pero hacerlas con salsa de queso azul es algo completamente de otro planeta. La combinación de sabores es increíble y si encima gratinamos un poco hacemos que todo cobre una dimensión asombrosa en todos los sentidos. Eso sí, tenemos que tener una buena patata para que quede muy crujiente por fuera al freírla y por dentro quede jugosa y hecha en su justa medida. Ingredientes para las patatas fritas con salsa … [Read more...]
Patatas fritas con salsa de yogur picante
Ya que hemos aprendido a hacer la salsa de yogur vamos a ponerla en práctica con otra nueva receta, aunque en esta ocasión vamos darle un toque distinto a la salsa para convertirla en una salsa picante muy sabrosa que hace que las patatas fritas cobren otra dimensión. Podemos utilizar patatas fritas precocinadas y congeladas, pero mi recomendación siempre es pelarlas y cortarlas nosotros mismos, es decir, que sean frescas, pero eso ya es cuestión de cada uno y del tiempo que se … [Read more...]
