El plato de cerdo que os presentamos hoy nos puede servir, a su vez, para cientos de combinaciones con otros platos. Por ejemplo: cortado en lonchas y acompañado de lechuga es perfecto como relleno de un sándwich. Los adultos lo podemos acompañar con mostaza picante inglesa o mostaza francesa. Si cortamos la carne en dados nos puede servir para preparar unos huevos revueltos o una tortilla. Si lo cortamos en lonchas muy finas, con un poco de pan de centeno por encima, un pepinillo y un … [Read more...]
Pollo con tapenade al horno
¿Cansado de los filetes de pollo a la plancha? Hoy te proponemos una deliciosa receta al horno que hará que veas este tipo de carne con otros ojos. Los ingredientes indicados son para cuatros personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pollo con tapenade al horno: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 4 cucharadas de tapenade de aceitunas verdes 8 lonchas finas de panceta ahumada 2 dientes de ajo picados 250 gramos de tomates cherry en mitades 100 ml de vino … [Read more...]
Salsa Carbonara
Hace un tiempo os indicamos como elaborar los espaguetis a la carbonara, pero no sólo con este tipo de pasta combina esta magnífica salsa. La podemos emplear para, prácticamente, cualquier otro tipo de pasta fresca. Si no os gusta la panceta, podemos sustituirla añadiendo más jamón cocido o jamón curado. Los ingredientes que os indicamos corresponden a cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Salsa Carbonara: 50 gramos de panceta 100 gramos de jamón … [Read more...]
Espaguetis a la carbonara
Si te toca trabajar fuera de casa, o necesitas cocinar para bastantes comensales, los platos de pasta son los más socorridos. Hoy nos centraremos en los Espaguetis a la carbonara, una verdadera delicia para todos los amantes de la cocina italiana. Ingredientes para la preparación de la receta de Espaguetis a la carbonara: 400 gramos de espaguetis 100 gramos de panceta entreverada 4 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 50 gramos de queso parmesano rallado 1 dl de vino blanco … [Read more...]
Pechuga de pollo rellena
Para realizar una receta que nos encandile y que haga que todos nuestros comensales queden con la boca abierta no es necesario complicarse mucho ni estar todo el día dentro de la cocina. Con hacer una receta como la de hoy, seguro que sorprendes a todos tus comensales y además quedas a la perfección, y es que la carne de pollo siempre se cocina bien y siempre nos da resultados espectaculares. Ingredientes para la pechuga de pollo rellena (para 2 personas): 1 pechuga de pollo 250 g. de … [Read more...]
Paté de cerdo a la paisana
Hoy vamos a preparar un paté. Quizá suelas comprarlo en tu supermercado habitual ya preparado, pero si pruebas a hacer esta receta seguro que te lo pensarás antes de comprarlo habitualmente. Para realizar este paté necesitaremos tener tiempo porque se tarda en hacerlo alrededor de 2 horas. Es aconsejable hacerlo y dejar que repose uno o dos días en el molde antes de consumirlo, por eso es un plato perfecto para preparar con antelación para una comida o cena con amigos. ¡Vamos a la … [Read more...]
Fabada casera
Hoy vamos a cocinar un plato de los de siempre, de los que las abuelas hacen cuando vamos a comer a su casa un domingo de invierno. La fabada es un plato de cuchara muy completo y delicioso. No es para comerlo a diario, pero una vez a la semana puede ser un plato perfecto para niños y mayores. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 6 personas: - 700gr de judías - 2 morcillas de cerdo - 2 chorizos de buena calidad - 300gr de lacón - 300gr de tocino de panceta - ajo - perejil - … [Read more...]
