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Salteado de morcilla y taquitos de pollo a la lima

29 abril, 2013 by dinautor

Salteado de morcilla y taquitos de pollo a la lima

Este es uno de esos platos que podemos preparar tanto para aperitivo como para una buena comida, y es que es un bocado tan rico que si lo ponemos a nuestros comensales e invitados con un poco de cerveza lo más probable es que quieran más, así que tenemos que tener preparado una buena cantidad para que nadie quede a disgusto. El salteado es muy simple, como todos sabemos, pero el secreto de este plato reside en el corte que le damos tanto al pollo como a la morcilla, además de las especias que … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: comino, lima, morcilla, pollo, romero, sal marina

Delicias de paté de morcilla y chorizo

8 junio, 2012 by

Delicias de paté de morcilla y chorizo

Un pintxo delicioso que podría parecer complicado de preparar pero todo es cogerle el truquillo. Los ingredientes que os indicamos son para la elaboración de 4 pintxos. Ingredientes para la preparación de la receta de Delicias de paté de morcilla y chorizo: 4 rebanadas de pan de baguette Cebollino (para decorar) Para el paté de morcilla: 1 morcilla de cebolla 3 huevos 50 ml de nata líquida 100 ml de tomate frito ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta negra … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: chorizo, morcilla, pan, Pintxos

Pintxo de morcilla con queso de cabra

11 abril, 2012 by

Pintxo de morcilla con queso de cabra

Seguimos con la tanda de pintxos. ¿Quién se puede resistir a las crujientes y sabrosas rodajas de morcilla fritas? Nadie, ¿verdad? Pues hoy aprenderéis a hacer con ellas un delicioso bocadito que servirá como aperitivo o entrante para cualquier tipo de plato fuerte que preparéis a continuación. Os indicamos los ingredientes para cuatro pintxos, pero con aumentar de forma proporcional las cantidades tendréis tantos pinchitos como queráis. Eso ya es cosa vuestra. Ingredientes para la elaboración … [Read more...]

Filed Under: Carne Tagged With: aperitivos, morcilla, Pintxos, queso de cabra, Tomates, vinagreta

Fabada casera

16 septiembre, 2011 by dinautor

Fabada casera

Hoy vamos a cocinar un plato de los de siempre, de los que las abuelas hacen cuando vamos a comer a su casa un domingo de invierno.  La fabada es un plato de cuchara muy completo y delicioso. No es para comerlo a diario, pero una vez a la semana puede ser un plato perfecto para niños y mayores. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 6 personas: - 700gr de judías - 2 morcillas de cerdo - 2 chorizos de buena calidad - 300gr de lacón - 300gr de tocino de panceta - ajo - perejil - … [Read more...]

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Pincho de pollo marinado

Los pinchos de pollo suelen ser algo normal en las cartas de los bares, y es que son un plato muy delicioso que se preparar de muchas formas distintas. Cada bar tiene su secreto y hoy os voy a enseñar la receta que más me gusta preparar cuando hablamos de este tipo de plato. Macerar […]

Rollitos de gambas

Hoy vamos a preparar uno de esos sencillos platos que quedan geniales y se pueden utilizar como entrante.

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