Un dulce típico de la Navidad que debemos aprender a elaborar lo antes posible pues, aunque no lo parezca, están a punto de caramelo las de este año. Siempre podemos optar por comprarnos a granel los mantecados rellenos de cabello de ángel, no digo que no, pero probar, aunque sea una vez, unos caseros, nunca está de más. … [Read more...]
Cuajada de carnaval o Torta de San Antón
Hoy os traemos uno de los dulces más típicos de Granada, en la que aprovechan los últimos dulces navideños y seguramente aún encontremos en alguna de las pastelerías de la zona. Este dulce, que según parece es de origen árabe, fue popularizado por las monjas de la ciudad de Granada y, antes de conocerse como Cuajada de Carnaval, su nombre era Torta de San Antón. Pero dejemos la historia a un lado y pongámonos manos a la obra que es lo que nos interesa ahora misma. Ingredientes para la … [Read more...]
