Os propongo un dulce postre a base de huevos y frutas que, sorpresa, es apto para la mayoría de las dietas. Con él, si no queréis engordar demasiado en las próximas Navidades, engañaréis las ansias de turrón a la par que disfrutáis de lo lindo con un merengue sin igual. Como frutas propongo los albaricoques y los fresones pero, como todo en esta vida, son susceptibles de ser cambiadas por las frutas que, o bien tengamos a mano o más nos gusten. Eso sí, si queréis mantener las 84 calorías de … [Read more...]
Crepes de frutas
Las crepes son un tipo de tortitas de harina originarias del país vecino, Francia. Gracias a toques específicos de cada zona, han terminado haciéndose variaciones de las mismas en todas partes del mundo. En nuestro caso podemos destacar las filloas, tan típicas de Galicia. Los ingredientes indicados son para 4 personas. … [Read more...]
Tarta de ricotta, piña y fresa
Un postre típico italiano a base de queso ricotta fácil de hacer y que en media hora tendremos listo sobre la mesa. La fruta es la aliada de esta tarta que admite muchas variantes: mermelada o confitura de melocotón, naranja amarga, limón, etcétera. De nuestros gustos depende la fruta que elijamos. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. … [Read more...]
Gelatina de frutas
A estas alturas lo que más apetece son cositas frescas y ligeras. Después de una buena comida, no hay nada como un buen postre frío que nos deje el cuerpo con energía para poder continuar con la jornada. Sin duda, la gelatina de frutas es una elección estupenda para conseguir este objetivo. Si, por algún casual, deseas cambiar de frutas, eres muy libre de hacerlo. Eso sí, en caso de seleccionar la piña, el kiwi o la papaya, escáldalas primero, pues son frutas que contienen una enzima que … [Read more...]
Macedonia en gelatina
Una receta de lo más sencilla que nos deleitará con un postre delicioso, sano y apto, en general, para cualquier edad. De hecho, los pasos a seguir son tan simples que, si tienes peques en casa, puedes aprovechar la ocasión para que te ayuden en la elaboración y así se entusiasmen más a la hora de comerla (ya se sabe, no suele ser fácil que a todos los niños les guste la fruta). Los ingredientes indicados son para 4-6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Macedonia en … [Read more...]
Brochetas de cordero con frutas a la salsa de naranja
Olvídate de las típicas brochetas de carne, pimiento y cebolla y atrévete a mezclar el delicioso cordero con la sabrosa fruta. Todo tierno, jugoso, y acompañado de una salsa que hará las delicias de todo aquel que les de un bocado. Los ingredientes indicados son para 6 personas. Si acompañamos las brochetas de una ensalada estaremos realizando una comida o cena de lo más sana y natural. Ingredientes para la elaboración de la receta de Brochetas de cordero con frutas a la salsa de … [Read more...]
Pera al horno
La pera es una de las riquísimas frutas que nos trae el invierno. Vamos a aprovechar que España es uno de los principales productores de esta deliciosa fruta y hagamos una buena receta de temporada. En este caso me he decidido por la pera al horno, pero con una variante que hace el postre más original. Ingredientes para la elaboración de la receta de pera al horno: 2 peras conferencia Mantequilla 1 yogurt natural Azúcar Cómo elaborar la receta de pera al horno: Primero vamos a … [Read more...]
Pollo asado con frutas
Ya sabemos hacer el pollo asado y hemos comprobado que es súper fácil. Ahora ha llegado el momento de darle un toquecillo especial que nos endulzará la carne de este ave y nos ayudará a aprender cosas nuevas. Tened en cuenta a la hora de rellenar el pollo que no se debe apretar demasiado porque sino, todo quedaría muy pastoso. La bebida que combina a la perfección con este Pollo asado con frutas es, ni más ni menos, que un buen cava. Ingredientes para la elaboración de receta de Pollo asado … [Read more...]
Polos de fruta
Aunque la mayoría de nosotros ya hayamos difrutado de las vacaciones, el calor sigue presente en nuestras vidas. La fruta fresca nos ayuda bastante a refrescarnos por dentro pero, ¿y si además la convertimos en helado? Buena idea, ¿verdad? Además, es una forma estupenda para que los niños tomen fruta en verano. Puedes utilizar cualquier fruta siempre y cuando su pulpa sea jugosa. ¡Deja volar la imaginación! Los ingredientes indicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración … [Read more...]
Brochetas de frutas
Para elaborar este delicioso y sano postre no necesitamos ni fuego ni conocimientos altos de cocina. Con saber pelar, cortar y mezclar es más que suficiente. Aunque si junto a la salsa de yogur servimos otra de chocolate, las brochetas de frutas desaparecerán en un visto y no visto. Para esta salta debemos fundir al baño María 150 gramos de chocolate negro con 2 cucharadas de nata. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Brochetas … [Read more...]
Ensalada de arroz con verduras y frutas
Media hora escasa es el tiempo que necesitamos para crear esta magnífica ensalada de arroz. La dificultad de elaboración de la misma... bueno, podríamos decir que no tiene dificultad alguna. Y, además, tan sólo nos aporta 620 calorías por ración. No está mal, ¿verdad? Podemos añadir sabor al plato si salteamos ligeramente las rodajas de plátano y las pasas en una sartén con un hilito de aceite. Las cantidades indicadas son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta … [Read more...]
Macedonia estival
Hace tiempo ya os indicamos la receta de la Macedonia Antiedad y la Macedonia de Invierno así como los beneficios de las mismas. Como es natural, al cambiar de estación, las frutas no son las mismas, pero no por ello dejaremos de tener variantes de dicha macedonia. A la hora de presentar este postre, podemos regar las frutas con un hilo de chocolate fundido templadito. O sustitui el almíbar que os indicamos en la receta por una salsa. Para hacerla, tan sólo habrá que poner en un cuenco 2 … [Read more...]
Yogures de sabores
Hay ocasiones en las que no tenemos en el frigorífico más que unos cuantos yogures naturales sin sabores ni frutas y nos apetece añadir un poco de sabor a nuestro postre. Si es tarde y sólo tenemos yogur natural en casa pero tenemos fruta siempre podemos hacer un poco de yogur de sabores. Es muy fácil de hacer y sólo necesitamos triturar lo necesario, pero debemos saber hacer las cosas bien para que los sabores se mezclen a la perfección. Ingredientes para los yogures de sabores (para 2 … [Read more...]
