Sin duda, un buen filete acompañado de una deliciosa salsa es un plato difícil de resistir. Si además aprendemos a hacerlo en casa nos ahorraremos un dinero que, en la época que nos está tocando vivir, nunca está de más. Os recomiendo que, a modo de acompañamiento, incorporemos al plato unas patatas salteadas y una ensalada de berros. Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filete a la pimienta: 4 filetes (del cuarto … [Read more...]
Filete de ternera con champiñones
Fin de semana, más tiempo libre. ¿Os apetece un poquito de buena ternera? Si la respuesta es afirmativa, he aquí una riquísima manera de preparar los filetes de toda la vida pero con un toque gourmet. La jugosidad que presentarán ambas materias primas os hará salivar con tan solo olfatear el ambiente. Os aconsejo que este plato lo preparéis justo antes de comerlo, de forma que la carne y los champiñones estén a la temperatura adecuada. Los ingredientes indicados son para cuatro … [Read more...]
Filetes de ternera al vino blanco
El filete de ternera es un bocado muy especial si se cocina con cariño y con paciencia, sobre todo si tenemos en cuenta que es necesario que quede al punto para que sea lo más jugoso posible, de lo contrario el filete quedará con una textura que no es del todo agradable. Para cocinar los filetes de ternera, simplemente tenemos que hacer que queden dorados por fuera, pero un poco crudos por el centro, de esta forma tendrá un aspecto rosado que hará las delicias de cualquier experto en filetes de … [Read more...]
