Preparar un poco de vino especiado para hacer un guiso como este es algo muy sencillo que sólo nos requerirá tiempo, puesto que vamos a tener que hacerlo un par de días antes de preparar el plato, así que tenemos que ser previsores en este aspecto. Además, lo mejor de todo es que podemos añadir las especias que más nos guste, por lo que las que os indico aquí son orientativas y, por supuesto, las que más me gustan a mí a la hora de preparar esta receta. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]
Bacón salteado con hierbas aromáticas
El bacón ahumado es uno de esos ingredientes que debemos utilizar de forma moderada en la cocina, y es que no es excesivamente bueno para la salud. De todas formas, si se cocina de vez en cuando y se hace bien lo que obtendremos es un exquisito plato que nos transportará a una nueva dimensión de estupendos sabores y de sensaciones únicas. En esta ocasión vamos a saltearlo con unas hierbas aromáticas. Ingredientes para el bacón salteado con hierbas aromáticas (para 2 personas): 100 g. de … [Read more...]
