Podemos hacer de esta receta un buen plato principal o bien usarlo a modo de guarnición. Lo que más rabia nos de. La cosa es que, sea como sea, se trata de una comida realmente sana, fresca, con sabores contrapuestos que le darán un toque especial. Es una manera de seguir comiendo ensaladas pero son agotarnos con el sabor de la lechuga y los condimentos básicos que les solemos poner a estos acompañamientos. Os animo a probar esta nueva receta con la que, seguramente, repetiréis en más de una … [Read more...]
Tarta de cebolla con pimientos, anchoas y aceitunas
En varias ocasiones ya os hemos mencionado que al cocinar la cebolla, ésta adquiere un sabor dulzón. Combinándola con pimientos cocidos, saladillas anchoas y alguna que otra aceituna podemos crear una riquísima tarta que podremos presentar tanto como aperitivo, plato principal e, incluso, merienda. No está nada mal, ¿verdad? Ingredientes para la receta de Tarta de cebolla con pimientos, anchoas y aceitunas: 1 kilo de cebollas Pimientos asados Aceite de oliva virgen extra Filetes de … [Read more...]
Carne “a la Elo”
Esta es una receta que hace mi madre desde hace algún tiempo y siempre que la hace toda la familia se reúne en la mesa con una sonrisa en la cara. Puedo perdonar casi cualquier plato, pero si mi madre cocina este plato lo como sí o sí, y es que es una de las formas más exquisitas de preparar la carrillada de cerdo. El sobrenombre de "a la Elo" viene del nombre de mi madre, por lo que hay que preparar bien la receta en su honor. Ingredientes para la Carne "a la Elo": 1/2 de carrillada … [Read more...]
