Los aliños para ensalada se hacen muy rápido introduciendo todos los ingredientes en un bote, cerrándolo y mezclando bien mientras se agita el recipiente. Eso es lo que hago yo con esta ensalada de pasta, queso y atún y me queda que ni pintada.
Los ingredientes indicados son para 2 personas.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de pasta, queso y atún:
- 250 gramos de pasta corta (tiburones o espirales)
- 100 gramos de queso fresco
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- 2 tomates
- ¼de cebolla
- 1 latita de aceitunas rellenas
- 1 lata de atún al natural
- 1 latita de maíz
- 1 huevo duro
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de aceite
- Tomillo, orégano, sal y pimienta
Cómo elaborar la receta de Ensalada de pasta, queso y atún:
Comenzamos cociendo la pasta en agua hirviendo con un poco de sal hasta que esté al dente. Escurrimos bien, pasamos por agua fría, volvemos a escurrir y dejamos enfriar.
Mezclamos en una ensaladera el queso desmenuzado con las aceitunas partidas en dos, la cebolla, los pimientos y los tomates, todo picado menudo. Incorporamos luego el huevo duro troceado, el maíz y el atún escurridos y la pasta.
Removemos y aliñamos con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta mezclados. Servimos la ensalada espolvoreada con el orégano y el tomillo.
Foto orientativa | yewenyi
