Esta receta es algo realmente fácil de hacer y en casa solemos prepararla muy a menudo. Lo que más cabe destacar sobre esta receta es, sin duda alguna, que estamos ante una de las recetas de aprovechamiento más clásicas y universales. Lo ideal para preparar esta receta es tener pollo asado del día anterior, o algo por el estilo, aunque se puede sustituir por filetes de pollo troceados.
Ingredientes necesarios para preparar el sándwich de pollo y atún (para 2 personas):
- 200 gr. de pollo asado
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 1 lata de maíz dulce
- Mayonesa
- 2 huevos
- Pimienta negra molida
- Pan de molde
- Sal
Cómo preparar el sándwich de pollo y atún:
El primero de los pasos para preparar esta deliciosa receta es poner al fuego un cazo con agua. En cuanto el agua empiece a hervir, añadimos dentro los huevos y cocinamos durante, exactamente, diez minutos. Acto seguido los refrescamos, los pelamos y los troceamos para colocarlos en un plato.
El siguiente paso es picar el pollo asado muy fino -recuerda que en vez de pollo asado puedes usar filetes de pollo, incluso de pavo- y añadirlo junto al huevo. Agregamos entonces la lata de atún, bien escurrida, al igual que el maíz dulce.
Salpimentamos un poco y añadimos mayonesa al gusto. Mezclamos todo muy bien para que esté todo perfectamente repartido.
Tostamos el pan de molde y añadimos por encima un poco de esta deliciosa mezcla y ya solo nos queda disfrutar.
Foto orietnativa: Jeffrey
