Ah, si ademas horneamos los sándwiches unos minutos hasta que el queso se funda, pasaremos de degustar un tentempié delicioso a uno de la alta cocina. Os lo aseguro.
Los ingredientes indicados son para 4 personas.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Sándwich de pavo asado:
- 8 rebanadas de pan de molde integral
- 1 resto de pechuga de pavo asada (unos 300 gramos)
- 50 gramos de berros o canónigos
- 150 gramos de queso brie
- 80 gramos de nueces peladas
- 1 pimiento rojo asado
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de yogur natural
- 2 cucharaditas de mostaza rústica
Cómo elaborar la receta de Sándwich de pavo asado:
Lo primero que debemos hacer es preparar los ingredientes. Lavamos los berros o los canónigos y los secamos. Si la pechuga aún tiene la piel, la desechamos y cortamos la carne en lonchas finas. En caso de ser necesario, eliminamos la piel y las pepitas del pimiento; luego, lo cortamos en tiras. Troceamos las nueces y las mezclamos con la miel. Cortamos el queso en lonchas de ½ centímetro de grosor aproximadamente.
Una vez hecho esto ha llegado el momento de ponernos manos a la obra con la salsa. Vertemos el yogur en un cuenco, añadimos la mostaza y la mayonesa, y removemos con una cuchara hasta integrarlas.
Por último, sólo nos queda montar los bocadillos. Tostamos el pan ligeramente y untamos la mitad de las rebanadas con la salsa anterior. Repartimos sobre ellas las tiras de pimientos. A continuación cubrimos con las lonchas de pavo y de queso, y añadimos unas cucharas de nueces con miel. Completamos con los berros o los canónigos y cubrimos con las rebanadas de pan restantes.
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