Si queremos ganarnos un tanto con nuestra pareja estamos más que obligados a, de vez en cuando, ofrecerle un buen desayuno mientras todavía esté en la cama. Si despertamos a nuestra pareja con un desayuno en condiciones seguro que no se irá de nuestro lado, sobre todo si hacemos este rico desayuno que resulta de lo más fácil de hacer, además de que es rápido. Eso sí, es un desayuno contundente y lleno de energía. Además, lo ideal es sumarle un café bien cargado y un zumo de naranja para redondearlo.
Ingredientes necesarios para preparar las tostadas francesas al perejil con revuelto de semillas de amapola y aroma de trufa (para 2 personas):
- 4 huevos
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 4 gotas de aceite de trufa
- 1 pizca de sal
- Perejil
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de leche
Cómo preparar las tostadas francesas al perejil con revuelto de semillas de amapola y aroma de trufa:
Las tostadas francesas que vamos a ser son una versión reducida y rápida, pero siguen estando igual de buenas. Lo primero que vamos a hacer es batir uno de los huevos. Picamos el perejil y lo añadimos al huevo, además de una pizca de sal, la leche y un poco de pimienta negra molida.
En otro recipiente batimos los huevos restantes y añadimos las semillas de amapola. Incorporamos el aceite de trufa, una pizca de sal y batimos de forma enérgica.
Ponemos al fuego una sartén grande -también podemos hacerlo en una plancha-. Pasamos las rebanadas de pan de molde por el huevo batido con la leche y el perejil y automáticamente lo colocamos en la sartén caliente para dorarlas por ambos lados.
Cuando tengamos todas las tostadas francesas doradas añadimos una pizca de aceite de oliva a la sartén y hacemos el revuelto con los otros huevos batidos. Hay que tener cuidado de no cocinarlo demasiado, porque perderá jugosidad.
Servimos todo en un plato junto a un poco de mermelada de nuestra fruta favorita, además de un buen café recién hecho y un zumo de naranja recién exprimido.
Foto orientativa: KFoaddict
