Uno de los ingredientes universales que utilizamos en la cocina es el huevo. Lo mejor del huevo es que lo podemos utilizar tanto para platos dulces como para platos salados, por lo que se convierte en una auténtico ingrediente versátil. Utilizar un huevo en la cocina es mucho más fácil de lo que la gente piensa, siempre y cuando se trate de un huevo fresco que esté en las máximas condiciones. Además, comer un par de huevos a la semana es algo completamente saludable y completa nuestra alimentación al máximo.
Ingredientes para las setas revueltas con jamón y guisantes (para 2 personas):
- 500 g. de setas frescas
- 300 g. de jamón
- 300 g. de guisantes
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Cómo hacer las setas revueltas con jamón y guisantes:
Para empezar, prepararemos todos los ingredientes antes de mezclarlos. Cortaremos las setas por la mitad. Picamos el jamón en tacos pequeños y lo mezclamos con las setas y los guisantes. Mezclamos todos los ingredientes y los reservamos.
Batimos los cuatro huevos, añadimos una pizca de sal y otra pizca de pimienta negra. Agregamos los huevos a las setas, el jamón y los guisantes, y mezclamos todo de nuevo para que se haga una mezcla completa y homogénea.
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite. Añadimos a la sartén el revuelto y cocinamos mientras removemos, para que no se haga una tortilla. Cuando el huevo se haya cuajado por completo, la receta estará lista y preparada para servir y degustar.
