Ahora que ha llegado el buen tiempo y nos solemos ir de terracitas a tomar una cervecita fresquita o un refrescante tinto de verano acompañando las bebidas de tapitas, nos hartamos de pedir o ver como comen los demás las típicas Gambas al ajillo.
¿Os apetece aprender los pasos para hacerlas en casa cuando os apetezcan? Es sumamente sencillo, los ingredientes son mínimos y el sabor… ese sabor lo conocéis tod@s seguro.
Los ingredientes que os indicamos en esta ocasión es para cuatro raciones. No digo comensales ni personas porque seguramente por cada cabeza caiga más de un plato de gambitas al ajillo. ¿A qué sí?
Ingredientes para la preparación de la receta de Gambas al ajillo:
- 1 kg de gambas
- 1 dl de aceite
- 1 guindilla
- 4 dientes de ajo pelados y picados
- Perejil
- Sal
Pasos a seguir para la elaboración de la receta de Gambas al ajillo:
El primer paso consiste en pelar las gambas en crudo.
En cazuelitas de barro individuales ponemos 2 cucharadas de aceite, un trozo de guindilla, las gambas peladas, el ajo y el perejil picados. Posteriormente ponemos a fuego vivo durante 8 o 10 minutos.
Este es uno de los platos que hay que servir muy calientes y tapados con un platito para evitar que salpique el aceite.
Imagen orientativa: blogspot
