Comienzo una nueva tanda de recetas a elaborar con la Thermomix. En algunas de ellas nos hara falta mayonesa. No queremos que sea de bote y, además, nos gustaría que tuviera un toque novedoso como es la incorporación a la misma de pistachos. Aquí os dejamos los pocos y sumamente sencillos pasos a seguir para obtener una deliciosa Mayonesa de pistachos.
Dejamos así de lado el típico sabor de la mayonesa y dejamos de centrarnos en su variación más conocida, el ali oli. Después de ingerirla no iremos oliendo a ajo, y mucho menos a pistachos, aunque dados a elegir me quedo con el aroma de estos últimos ¿o no?
Ingredientes para la elaboración de la receta de Mayonesa de pistachos a la Thermomix:
- 1 huevo
- 50 gramos de pistachos
- El zumo de medio limón
- ½ cubilete de agua
- 4 cubiletes de aceite de oliva
Cómo elaborar la receta de Mayonesa de pistachos a la Thermomix:
Debemos comenzar pelando los pistachos, desechando la cáscara y los rociamos con el zumo del limón.
Introducimos el huevo junto a los pistachos en el vaso y trituramos a velocidad progresiva 5-7-9 durante unos segundos. A continuación añadimos el agua y mezclamos unos segundos más a velocidad 5.
Transcurrido el tiempo, programamos a velocidad 4 o 5 y vertemos el aceite con ayuda del cubilete por el bocal teniendo cuidado de que no salpique.
Ya tenemos lista una estupenda y novedosa mayonesa con sabor pistacho.
Imagen orientativa: mis-recetas
