Para todos aquellos amantes de las cebollas, hoy os presentamos un plato en el que esta deliciosa hortaliza tiene un papel fundamental. La cebolla tiene tal efecto alcalinizante que nos ayuda a remineralizarnos y eliminar las toxinas más fácilmente. Además, es un buen diurético, beneficia a la próstata, nos ayuda a fortalecer el cabello y mantener una piel sana por su riqueza en azufre y ayuda en los reumatimos ya que favorece la eliminación del ácido úrico.
Ingredientes para la receta de Cebollas rellenas:
- 4 cebollas
- 250 gramos de carne magra picada
- 100 gramos de espinacas
- 1 tomate
- 1 huevo
- Miga de 1 rebanada de pan
- Queso rallado
- Pan rallado
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua
Cómo preparar la receta de Cebollas rellenas:
Debemos comenzar pelando cuidadosamente las cebollas retirando las primeras capas. Posteriormente las escaldamos en agua hirviendo y retiramos los centros.
Picamos las cebollas que hemos separado, las espinacas y el tomate.
Rehogamos la cebolla en una sartén con un chorreoncito de aceite de oliva. Una vez dorada añadimos la carne hasta que coja color. Agregamos las espinacas y el tomate, sazonamos y dejamos cocer a fuego lento durante 5 minutos. Reservamos una pequeña parte del preparado aparte y añadimos al resto, aún en el fuego, la miga de pan. Removemos bien para que ligue y retiramos del fuego.
Batimos el huevo, lo añadimos a la mezcla de la sartén, removemos bien y comenzamos a rellenar las cebollas con cuidado de que no se rompan.
Engrasamos una bandeja para horno con aceite de oliva y colocamos en ella la parte del preparado que habíamos reservado. Disponemos encima las cebollas rellenas, las espolvoreamos con el queso y el pan rallado y dejamos hornear a 175 ºC durante 45 minutos.
Servimos en caliente.
Imagen: cocinatipo
[…] Imagen. Menú diario […]