Este rico postre es perfecto para el verano. La mezcla de fruta y helado es una combinación perfecta que, además de ser deliciosa, es una fuente de nutrientes muy rica.
Prueba a hacerlo, tan solo tardarás unos 30 minutos, y atrévete a probarlo de merienda una tarde de mucho calor. Verás como te refresca de una manera deliciosa.
¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para 4 personas:
– 8 yemas de huevo
– 30cl de bebida de soja
– 400gr de frambuesas
– 6 onzas de chocolate
– 4 bolas de helado
– 2 cucharadas soperas de azúcar
Modo de hacerlo:
Ralla el chocolate y ponlo en un cazo con la soja. Acerca al fuego y derrite todo al baño María, removiendo hasta que esté todo disuelto totalmente.
Separa las yemas de las claras y añade las yemas a la preparación de chocolate.
Añade el azúcar glass y remueve todo bien con una cuchara de palo, hasta convertirlo en una mezcla homogénea.
Mientras el preparado de chocolate se enfría un poco (pero ten cuidado que no se enfríe demasiado porque se quedaría duro), bate las claras a punto de nieve y añade al final una cucharada de azúcar glass. Incorpora a continuación el preparado de chocolate, removiendo despacio con una espátula.
Sirve en un cuenco y adorna con frambuesas. Debe tomarse frío.
