Volvemos al tajo con otra receta para nuestra libreta de coctelería. En esta ocasión os traemos una copa que de seguro va a gustar a muchos de nuestros lectores, porque el ingrediente principal es Baileys, ese licor irlandés que lleva tras de sí a una legión de fans, sin distinción de género o edad. Eso sí, nada de alcohol a menores. El cocktail que os dejamos es una creación especialmente realizada por la marca irlandesa para disfrutar en las fiestas navideñas. Los amantes de los tragos dulces … [Read more...]
Receta de Navidad: Cocktail Winter Daiquiri
No sé si existe alguien que pueda resistirse a la tentación de un clásico daiquiri, bien preparado y, a ser posible, recordando el viejo malecón de La Habana. Sin embargo, las fechas navideñas hacen que los sabores que se apetecen sean un poco diferentes, aunque no por ello se tiene que renunciar a lo que nos gusta. Es el caso de esta adaptación de la famosa bebida cubana, realizada por el coctelero Héctor Henche para la marca Granini y que ha bautizado con el nombre de Winter Daiquiri, una … [Read more...]
Receta de Navidad: Cocktail El Grinch
El cocktail que nos disponemos a ofrecer, al margen del nombre y su color, no comparte nada más con el famoso personaje gruñón y malhumorado que intenta robar la Navidad. Muy al contrario, los matices dulces de esta deliciosa bebida ofrecerán un estupendo brindis en esta época. Ingredientes para la elaboración de la receta del Cocktail El Grinch: 60 ml de Midori (licor de melón) 15 ml de zumo de limón 1 cucharadita de Sirope Simple Cómo elaborar la receta de Cocktail El … [Read more...]
Receta de Navidad: Cocktail White Christmas
Comer, comer... y beber en Navidad. Es la esencia misma del espíritu navideño, esas celebraciones alrededor de la mesa, en la que amigos y familiares comparten con nosotros un momento de diversión y relax. Es, sin discusión alguna, la época del año en que más brindis se realizan y no nos queda más remedio que remozar un poco nuestro recetario de coctelería. Hoy os dejamos en Menú Diario una copa de lo más tradicional, el White Christmas (Blanca Navidad). Cumple con todos los requisitos: … [Read more...]
Receta de Navidad: Sorbete de Fresas y Cava
Esta es una de esas recetas que podréis tomar en cualquier momento y que, sin embargo, es una de las más indicadas en Navidad, como alternativa al clásico sorbete de limón. El Sorbete de Fresas y Cava contribuirá con su toque fresco, a amenizar las cálidas comidas de las fechas navideñas. La receta es fácil y no reviste mayores complicaciones. Por contra, el trabajo del chef se verá recompensado, al ser una copa muy bien recibida y del agrado de todos, por combinar con sabiduría, los toques … [Read more...]
Receta de Navidad: Cocktail Martini con Pétalos de Rosa
Si importante es la comida durante las fiestas que se avecinan, ni que decir tiene que como en cualquier celebración que se precie, la coctelería debe estar igualmente a la altura de las circunstancias. Por ello resulta de vital importancia que vayamos seleccionando también las bebidas que serviremos a nuestros invitados navideños. En esta ocasión os traemos un cocktail muy sencillo y fácil de elaborar, que da muy buena impresión y resulta ser una copa muy atractiva y de las que hacen quedar … [Read more...]
Receta de Patxarán Casero
Esta sí que sí que es una receta de estación, así que ya nos podemos poner a ello, que poco tiempo nos queda si queremos obtener el mejor pacharán de la zona. Ya sabéis y si no os lo contamos aquí, que el Patxarán es una de las bebidas más típicas del otoño-invierno. Ahora bien, nosotros nos vamos a dedicar a fabricar el de la próxima temporada, puesto que tendremos que dejarlo macerar y mientras, disfrutaremos del que ya teníamos en la despensa. Si no es así, deciros también que se puede … [Read more...]
Cómo preparar una buena infusión
Ahora con el frío siempre queremos algo caliente que llevarnos al estómago, de esta forma pasaremos mejor el día, sobre todo si queremos sustituir el café por una infusión como té negro, ya que es mucho más sana que el café y contiene más excitante por gramo. La teína es más potente que la cafeína y además los sabores son mucho más variados. Ingredientes para una buena infusión: - Té en hojas (el que prefiramos, yo recomiendo té negro) - Agua de baja mineralización - Azúcar moreno Cómo … [Read more...]
Halloween: Cocktail Dra-Kahlúa
Un cocktail completamente diferente, dotado de un intenso sabor y cargado de energía. Fue cocebido por Kahlúa, la compañía mexicana de licor de café, especialmente para la celebración de las fiestas de Halloween y el resultado es fantástico. … [Read more...]
Halloween: Cocktail Beso de Araña
Ha llegado el momento de plantear un nuevo trago para la fiesta de Halloween o nuestros invitados pensarán que van a reventar con tanta comida y que, sin embargos, queremos matarlos de sed y aunque sea la noche de los muertos, tampoco es para llevar el tema hasta el extremo. El cocktail que prepararemos hoy está buenísimo, dulce, con un matiz seco y unos colores muy vistosos. Si además sigues los consejos y adornas las copas, el efecto será impresionante y quedarás de lujo como la perfecta … [Read more...]
Halloween: Ponche de Sidra
Para que nuestra fiesta de Halloween sea perfecta, no podemos dejar de lado el apartado de bebidas, así que hoy nos hemos decidido por un cocktail muy rico, fácil y prometedor que será del agrado de la mayoría de tus invitados. Eso sí, tiene alcohol, aunque de baja graduación y sabor suave. Nos estamos refiriendo al Ponche de Sidra de Manzana, que nosotros vamos a adornar de manera conveniente para que no desentone en nuestra cena temática. Servid el ponche muy frío y disfrutad de un momento … [Read more...]
Cocktail Dulce de Leche
Vamos a ir ampliando nuestro recetario de bebidas de invierno, así cuando lleguen las fechas memorables que están por venir, podremos elegir entre una buena variedad de tragos y combinados propios para todas esas celebraciones de la temporada invernal. Hoy traemos uno de esos cocktails en los que la leche condensada ocupa un lugar primordial. Por ello es una copa completamente contraindicada para diabéticos y personas que sigan dietas de adelgazamiento y es que nos vamos a dar un homenaje de … [Read more...]
Café bombón especial
La hora del café suele ser un rato después de comer, por lo que se trata de una hora en la que debemos estar tranquilos y relajados, ya que el comer siempre aletarga nuestra organismo. Si nos gusta el café de verdad ya habremos probado muchísimas variaciones, pero la de hoy es tan sencilla que mucha gente no cae en hacerlo. Si eres de los que beben sólo café solo estás perdiéndote un universo entero de distintos sabores, sabores como el que hoy os voy a enseñar. Los ingredientes que … [Read more...]
