No es la primera ocasión que en Menú Diario os proponemos platos con trucha como ingrediente principal. Y es que, gracias a las piscifactorías, obtener ejemplares de este pescado es sencillo en cualquier época y día del año. Para esta ocasión os proponemos servir las truchas escabechadas. Os recomiendo que dejéis reposar las truchas en el escabeche un par de días antes de consumirlas para que se asiente el sabor. ¡Os sorprenderá gratamente! Los ingredientes indicados son para 4 … [Read more...]
Trucha frita en aceite de ajo y limón
Si os gusta comer pescado, en especial trucha, el plato de hoy os encantará. Bien frititas en un aceite especialmente aderezado en cada con ajito y limón nos hará chuparnos los dedos y querer una segunda ración de las mismas. Los ingredientes indicados con para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Trucha frita en aceite de ajo y limón: 4 truchas de ración cortadas en filetes Sal Pimienta Para el aceite de ajo y limón: 1 taza de aceite de oliva … [Read more...]
Trucha a la crema de hinojo
Esta receta es ideal para los amantes del pescado. Con ella disfrutarán al máximo del sabor de la trucha acompañado de un toque perfecto de hinojo. Pocos ingredientes más se necesitan y nos llevará muy poco tiempo su elaboración. Perfecta como almuerzo o cena durante todo el año. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Trucha a la crema de hinojo: 4 truchas 4 hinojos 1 cebolla pequeña Sal Pimienta Aceite de oliva virgen … [Read more...]
Truchas antiedad
Para mantenernos sanos es imprescindible comer de todo en las cantidades oportunas. Hoy os presentamos una nueva manera de preparar las truchas que, según dicen, ayudan a que las células de nuestro organismo envejezcan con más lentitud. Desconozco si es verdad o no, pero lo que os puedo asegurar es que las truchas están de rechupete. Los ingredientes inidicados son para cuatro personas. Ingredientes para la elaboración de receta de Truchas antiedad: 4 truchas 2 cebollas 2 dientes de … [Read more...]
