Me encanta comer tacos, es una de mis comidas favoritas. Además, prepararlos es todo un espectáculo, sobre todo para nuestros comensales, y es que dejamos todo preparado y cada uno se monta su taco como prefiera. Parece que es una tontería, pero os aseguro que a más de uno le encantará. Sin duda alguna, la comida tex mex nos ha dejado un buen legado y espero que siga haciéndolo. Ingredientes necesarios para preparar los tacos de pollo (para 2 personas): 4 tortas de maíz 300 gr. de carne … [Read more...]
Quesadilla de pollo y bacón gratinada
La comida mexicana es muy variada, pero creo que la quesadilla es de las recetas más fáciles y ricas de preparar. El pollo y el bacón, por su parte, son dos ingredientes que quedan bien, sobre todo si añadimos queso para gratinar como es en este caso. Un plato recomendado para preparar junto a unos ricos nachos con crema de queso cheddar. Otra opción a la hora de preparar este plato es incorporar un poco de crema agria, pero eso ya es cuestión de gustos. Aquí vamos a hacer una quesadilla básica … [Read more...]
Chimichangas de cerdo asado
Una de mis gastronomías favoritas es la mexicana, y es que todos los sabores picantes y llenos de un intenso aroma que nos ofrecen hace que se me caiga la baba. Hoy vamos a preparar un plato muy típico de aquella zona, pero un poco a nuestra manera, ya que vamos a hacer un salteado de frijoles distinto y el arroz lo vamos a hacer también de otra forma. Ingredientes necesarios para preparar las chimichangas de cerdo asado (para 2 personas): 2 tortas de maíz 100 gr. de carne asada de … [Read more...]
Fajitas de pollo con setas
El sabor de las fajitas suele ser siempre el mismo, pero hoy vamos a dar una pequeña vuelta a la receta para darle un toque original, como a mí me gusta hacerlo. Las setas y el pollo son siempre muy amigos, en todas las recetas que queramos agregarlos, así que es una muy buena idea combinar ambos ingredientes en una fajita, ya que la torta de maíz envuelve todos los ingredientes de forma maravillosa. Ingredientes necesarios para la fajita de pollo con setas (para 2 personas): 350 gr. de … [Read more...]
