Si te gustan las pizzas con muchos ingredientes debes hacer esta receta cuanto antes. Con esta pizza disfrutará todo el que sea un aficionado a este tipo de comida, y es que tiene tantos ingredientes buenos que fascinará a cualquiera. La masa que vamos a utilizar es la que ya viene hecha, pero la fresca. Si quieres utilizar una masa congelada o hecha por ti mismo quedaría también perfecto, eso es cuestión de gustos. Vamos al lío. Ingredientes para la pizza especial de carne: - Masa de … [Read more...]
Ternera a la Crema de Vainilla
Esta deliciosa receta de vaca estofada con una cremosa salsa de nata aromatizada con vainilla, resultará un plato riquísimo si la acompañamos con una guarnición de arroz blanco o verduritas de temporada cocinas, ya que el sabor de la crema es suficiente para adornar el plato completo, sin necesidad de agregar otro tipo de mezcla. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ternera a la Crema de Vainilla: 1 kilo de paleta de ternera cortada en trozos grandes 3 briznas de tomillo 1 … [Read more...]
Rosbif británico
Las recetas del mundo son ideales para poder disfrutar de todo tipo de comida. Hoy vamos a aprender a preparar un buen plato a base de ternera que resulta un clásico de la alta gastronomía británica. Los ingredientes son muy pocos y es un plato contundente que podemos hacer en cualquier momento. Ingredientes para el rosbif británico: - 500 gr de lomo de ternera - sal - pimienta molida - manteca de cerdo (unas 4 cucharadas de café) - 200 ml de caldo de carne (puede ser de pollo sin … [Read more...]
Ternera con salsa de pimiento verde
La ternera y el pimiento son dos ingredientes que se llevan a la perfección. La carne de este tipo suele estar muy rica y se puede acompañar de muchos ingredientes como arroz, patatas, etc... Hoy vamos a aprender a cocinar un buen filete de ternera con una salsa de pimiento verde que dejará boquiabierto a cualquiera. Ingredientes para la ternera con salsa de pimiento verde (para dos personas): - 2 filetes de ternera (cuanto más blandos estén, mucho mejor) - 2 pimientos verdes bien … [Read more...]
Receta de Navidad: Brazo de Ternera Relleno
Hoy os traemos una receta contundente que, con una guarnición de verduritas, podría pasar muy bien por plato único. No obstante, sabemos que la Navidad es un momento para los excesos en los banquetes, así que otra idea es la de preceder el Brazo de Ternera de unos canapés ligeros, un consomé suave o una ensalada bouquet. Ingredientes para la elaboración de la receta de Brazo de Ternera Relleno: 3/4 kilo de Ternera picada 4 ó 5 huevos cocidos 4 lonchas de jamón york 1 cebolla … [Read more...]
Steak Tartare
Cuentan los sabios de la gastronomía que esta receta se la debemos a los temibles guerreros tártaros, quienes ponían la carne cruda bajo su silla de montar y cabalgaban todo el día sobre ella. Así, al llegar la noche, la carne estaba más tierna y casi triturada. Hoy en día no se concibe a un buen chef que no sepa preparar un buen Steak Tartare, eso sí, nadie le pide que cabalgue sobre el solomillo, aunque sí se aconseja que la carne sea reducida a cuchillo y no con trituradora. La carne debe … [Read more...]
Ternera al vino tinto
Las carnes rojas son siempre muy ricas en sabor pero hay que tener en cuenta que no es muy buena idea comerlas a diario. El ácido úrico o gota es una enfermedad que viene a raíz de comer demasiada carne de este tipo, por lo que debemos ser mesurados a la hora de hacer uso de las carnes rojas. Ingredientes para la ternera al vino tinto: - 1 kg de lomo de ternera - 1 litro de vino tinto - sal - pimienta - 2 cebollas - 1 zanahoria - 1 puerro Cómo hacer la ternera al vino … [Read more...]
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