Ya que hemos aprendido a hacer una estupenda masa de seitán vamos a aprender a hacer unos cuantos platos con ella para disfrutarlo al máximo. Lo mejor del seitán es que, además de ser más sano que la carne, tiene menos calorías que ésta, así que comer este tipo de alimento significa una gran ventaja. Eso sí, hay que recordar que no es, ni por asomo, un sustituto de la carne para diario, sino, más bien, un sustituto de la carne para de vez en cuando. Ingredientes para el seitán al ajillo (para … [Read more...]
Masa para seitán
La comida vegetariana siempre es digna de admirar en muchos aspectos, y es que el seitán, por ejemplo, está libre al cien por cien de tortura animal, lo que hace que cada vez que la comamos nos sintamos un poco mejor por dentro. Eso sí, una dieta equilibrada incluye proteínas animales, así que las necesitamos para estar sanos, por lo que el seitán no es un sustituto, ni lo será nunca, de la carne convencional. Ingredientes para la masa para seitán (para 2 personas): 250 g. de gluten de … [Read more...]
