Deliciosos, nutritivos y sobre todo muy baratos, los mejillones dan para hacer cientos de recetas, desde las más simples a las más sofisticadas. La que traemos hoy, en su versión a la marinera, resulta de un gusto exquisito, aunque su elaboración es muy sencillita y su presentación incuestionable. Un plato de mar listo para disfrutar. Ingredientes para la elaboración de la receta de mejillones a la marinera: 1,5 kilos de mejillones 1/2 docena de tomates 1 cebolla fresca 1 ajo 125 … [Read more...]
Cadera de cerdo asada con salsa
Seguramente, al pensar en un plato elaborado de cualquier tipo de carne, se nos venga a la cabeza el restaurante que más nos guste. Pues bien, lograr los mismos platos en casa es más sencillo de lo que parece. Atreveos a sorprender a vuestros familiares y amigos y poneos manos a la obra con esta delicia de cerdo. No podréis creer lo fácil que resulta su elaboración. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Cadera de cerdo asada con … [Read more...]
Salsa Carbonara
Hace un tiempo os indicamos como elaborar los espaguetis a la carbonara, pero no sólo con este tipo de pasta combina esta magnífica salsa. La podemos emplear para, prácticamente, cualquier otro tipo de pasta fresca. Si no os gusta la panceta, podemos sustituirla añadiendo más jamón cocido o jamón curado. Los ingredientes que os indicamos corresponden a cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Salsa Carbonara: 50 gramos de panceta 100 gramos de jamón … [Read more...]
Mermelada de Pimientos Rojos
Esta receta resulta tan útil en la cocina como fácil su realización. Con unos cuantos ingredientes y un poco de cocción, acabaremos teniendo un plato multiusos que podremos emplear en multitud de creaciones. Resultará excelente como guarnición de carnes a la sal o asados en su jugo. Igualmente podrá servir de aperitivo y snack si lo acompañas con quesos, patés y tostas. Te quedará fascinante como salsa de unos raviolis de queso o con unos canapés de anchoa. Una utilidad suprema para un … [Read more...]
Receta de Mojo Picón
"La rica salsa canaria se llama Mojo Picón". Así rezaba la letra de una de las famosas canciones del cantautor canario Caco Senante y es que el Mojo está íntimamente ligado a un montón de platos de las Islas Afortunadas. Por esa razón hoy os enseñaremos a elaborar una de sus variedades, quizá la más conocida, la de Mojo Rojo o Mojo Picón. Con esta salsa picante y llena de explosivo sabor podremos adornar una infinidad de recetas, entre ellas las famosas Papas Arrugás. Comprobarás que prepararla … [Read more...]
