Las ensaladas de endibia son siempre muy originales, sobre todo a la hora de comerlas, ya que no se suele degustar con tenedor, como estamos acostumbrados a comer las ensaladas, sino directamente con la mano. La mejor mezcla a la hora de hacer una ensalada de endibias siempre pasa por un poco de aceite con ajo, y es que este sabor pega muy bien con este tipo de verduras, así que siempre que hagamos una ensalada con edibias la mejor idea es saltear un poco de ajo y añadirlo por encima de todo, … [Read more...]