La mezcla de frutas y queso siempre queda bien, o al menos eso es lo que me ha pasado a mí hasta el momento. Cada vez que he preparado una ensalada con esta mezcla ha terminado siendo un éxito absoluto. El higo y el melón quedan muy bien con el queso ricota, sobre todo si añadimos el resto de ingredientes y si hacemos un rico aliño. Podemos agregar el aliño que más nos guste, pero hoy os voy a recomendar un aliño clásico con un poco de vinagre balsámico. Nada fuera del otro mundo, pero que queda … [Read more...]
Empanadillas dulces de queso ricota
Lo mejor de las obleas de las empanadillas es que las podemos utilizar tanto para recetas dulces como saladas. Por regla general, hacemos un rico relleno de verduras o de atún, incluso de carne picada, pero también podemos hacer este relleno, que es de queso ricota dulce, para sorprender a todo el mundo con un postre disfrazado de entrante. Os aseguro que es toda una delicia que solo necesita un buen chorro de miel por encima para ser una receta redonda. Ingredientes necesarios para preparar … [Read more...]
Macarrones a los dos quesos
Un plato de pasta en el que combinamos dos tipo de quesos convierte el servicio en una auténtica delicia. Si aún no lo habéis probado no perdáis más el tiempo y poneos manos a la obra. Los platos indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Macarrones a los dos quesos: 225 gramos de macarrones 250 gramos de ricota 1½ cucharadas de mostaza en grano 3 cucharadas de cebollino fresco cortado y un poco más, para decorar 200 gramos de tomates cherry … [Read more...]
Pastel de queso y uvas
Hoy aprenderemos la elaboración de la típica tara de queso pero con un toque especial, el de las uvas (blancas y/o negras). En una hora escasa tendremos el pastel listo para dejar enfriar y, una vez fresquito, le podremos hincar el diente. Los ingredientes indicados son para 4-6 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pastel de queso y uvas: 1 rollo de pasta brisa 250 gramos de uvas negras 250 gramos de uvas blancas 75 gramos de azúcar 3 huevos 250 gramos de … [Read more...]
