La cocina de la Provenza tiene platos fantásticos que amparan su éxito en la sencillez con que se tratan los productos más típicos de la tierra y una calidad de materia prima extraordinaria. Los tomates a la provenzal son buena muestra de esa exquisita simplicidad. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tomates a la provenzal: 1 kilo de tomates tipo rama o pera Pimienta molida Albahaca fresca 3 ó 4 ajos Aceite de oliva virgen Sal Cómo elaborar la receta de Tomates a … [Read more...]
Judías verdes con salsa de soja
Si queremos empezar a comer sanos tenemos que saber que la judía verde es uno de los pilares fundamentales de la comida de este tipo. Lo bueno que tiene esta verdura es que podemos agregarla a casi todos los platos porque su sabor combina muy bien con casi todo, así que hoy vamos a hacerla de una forma un poco especial, para que lo probéis y nos digáis qué os parece. Ingredientes para las judías verdes con salsa de soja: - Judías verdes (pueden ser de bote perfectamente) - 1 cebolla - … [Read more...]
Farfalle a la pimienta con salchichas
Saltear la pasta es otro método interesante de hacerla, aunque no se suele utilizar casi nunca. El sabor que tiene la pasta queda bien impreso si la salteamos, por lo que es un método excelente para hacerla. Además, si le agregamos algún tipo de especia queda todavía mucho más sabrosa. Ingredientes para farfalle a la pimienta con salchichas: - Farfalle (1 puñado aproximadamente por persona) - Sal - Aceite de oliva - Pimienta molida (si es una mezcla de todas queda mucho más … [Read more...]
