Empanadillas hay de muchas clases. Las que os traigo hoy están especialmente dedicadas a los amantes del queso. El relleno, en este caso, nos quedará más sabroso si rehogamos la cebolla con el pollo desmenuzado y el tomate, pero es un paso optativo. Los ingredientes indicados son para 16 empanadillas. Su elaboración nos llevará cerca de 20 minutos, así que es un plato ideal si tenemos cierta prisa. … [Read more...]
Pechugas de pollo con pimientos
Las pechugas de pollo que os traigo hoy nos ayudan a aprender la técnica del papillote, una cocción muy limpia que nos permite aprovechar el sabor y los nutrientes de los alimentos. Y descubrir, claro está, que el papillote no es cosa exclusiva del pescado. Los ingredientes indicados son para 2 comensales. … [Read more...]
