Por regla general, una frittata lleva huevos y pasta. Básicamente, lo que debemos hacer es una tortilla con estos ingredientes. Podemos decir que es una variación de la clásica tortilla de patatas española, pero con pasta. Personalmente, pienso que a la frittata se le puede añadir lo que más nos guste, por lo que podemos agregar cualquier cosa: verduras, carne, etc... La frittata de hoy la vamos a preparar con judías blancas y guisantes. No olvides que vamos a utilizar las judías blancas ya … [Read more...]
Chile rápido picante con judías blancas
Hoy vamos a preparar un chile, pero no vamos a utilizar carne picada como de costumbre. Ya sé que también es normal utilizar otros tipos de carne, pero yo suelo utilizar carne picada, y en esta ocasión vamos a usar carne de pollo en filetes, en vez de picada, de esta forma vamos a dar un toque distinto y muy especial, sobre todo para comerlo con tenedor, aunque también es cierto que podemos hacer este chile para comerlo en tortitas de maíz. Ingredientes necesarios para preparar el chile … [Read more...]
Guiso de judías blancas a la albahaca
La albahaca es un tipo de hierba aromática que no siempre se utiliza, pero os aseguro que transformará por completo la mayoría de vuestros platos, ya que tiene un aroma muy intenso y característico, siendo una de las hierbas aromáticas preferidas por muchos chefs profesionales y reconocidos. La albahaca, además, es muy fácil de conseguir tanto en seco como fresca, aunque si la utilizamos seca el sabor es mucho mejor. Ingredientes necesarios para preparar el guiso de judías blancas a la … [Read more...]
Potaje de judías blancas
Ya está aquí, ya llegó, el fresquete otoñal que nos prepara para el duro invierno. Pues bien, nosotros también nos iremos preparando. Y, ¿qué mejor manera de hacer que con un buen potaje de ayer, hoy y siempre? Sí, queridos lectores, por muy bien que nos pinten la fabada en lata (gracias a los anuncios de la abuelita esa tan pintoresca), el potaje de judías blancas no se queda atrás y, aunque lleve un poco de tiempo su preparación, veréis como el resultado merece la pena. Los ingredientes … [Read more...]
Judías blancas a la bilbaína
Os presentamos un rico plato de cuchara que rebosa sabor hogareño por los cuatro costados (si los tuviera ;)). Especialmente dedicado para los amantes de las judías, ya que son su principal componente pero que, acompañado con el resto de ingredientes componen uno de los manjares típicos de la cocina vasca. Os aconsejo degustar este delicioso manjar los días que tengáis tiempo de relax y descanso para poder saborearlo al máximo, sin prisas y deleitándoos con cada cucharada que os llevéis a la … [Read more...]
