Hace un tiempo os indicamos como elaborar los espaguetis a la carbonara, pero no sólo con este tipo de pasta combina esta magnífica salsa. La podemos emplear para, prácticamente, cualquier otro tipo de pasta fresca. Si no os gusta la panceta, podemos sustituirla añadiendo más jamón cocido o jamón curado. Los ingredientes que os indicamos corresponden a cuatro comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Salsa Carbonara: 50 gramos de panceta 100 gramos de jamón … [Read more...]
Pizza de pan
Al ver el título seguro que más de uno ha pensado que esta pizza consiste en un trozo de pan sobre una masa de pizza, pero nada más lejos de la realidad. Esta receta la hacemos en casa siempre que nos falta masa para pizza y no tenemos ganas de hacerla nosotros mismos, y es que con un poco de pan podemos también hacer una pizza rica y variada. Podemos añadir todos los ingredientes que queramos, aunque la combinación que yo os voy a dar es sencillamente genial, aunque a priori no lo parezca del … [Read more...]
Ensalada de alubias picantes
Para que el verano se pase con un poco menos de calor siempre tenemos la opción de comer una rica ensalada. Eso sí, en ocasiones las ensaladas aburren demasiado, por eso mismo os traigo hoy una receta que hará que cambie vuestra percepción acerca de las ensaladas. Esta ensalada no tiene nada que ver con lo que hayas comido antes, y es que, además de fresca, tiene un sabor muy especial y el picante redondea la receta. Ingredientes para la ensalada de alubias picantes (para 2 personas): 250 … [Read more...]
Enlasada del chef con pollo
Fuerte día de calorcito en el que apetece comida ligerita y con muy buen sabor. Para ello os presentamos una ensalada bastante sencilla de elaborar, rápida y realmente gustosa. Por ración, que os indicamos ingredientes para cuatro comensales, estaremos ingiriendo 385 kcla (1617 kJ), 35 gramos de proteínas, 25 gramos de grasa y 5 gramos de hidratos de carbono. Es lo que tiene la comida sana, que nos aporta las cantidades idóneas de proteinas, hidratos y minerales que necesitamos sin pasarnos de … [Read more...]
Minibrocheta de jamón cocido y queso
No me cansaré nunca de decir que unas buenas tapas pueden sustituir a cualquier tipo de comida porque en la variedad está el gusto y si alguna de las tapas no te agrada siempre puedes tirar para otro plato y arrasar con la mitad de éste. Siempre hay que mirar un poco por el resto de personas, pero si no te gusta algo no vas a comerlo, sobre todo cuando ya tenemos una edad en la que si no tomamos ciertas vitaminas de una forma podemos encontrar sustituto en otro alimento sin problemas. Pues … [Read more...]
