Ha llegado el otoño y es el momento de aprovechar los ricos sabores de temporada y, junto a la castaña y al membrillo, los higos viven ahora su mejor momento. Deliciosos, pletóricos y de un paladar exquisito, podemos comerlos al natural o en glamourosas recetas otoñales como la de higos al vino. … [Read more...]
Ensalada de higos y melón con queso ricota
La mezcla de frutas y queso siempre queda bien, o al menos eso es lo que me ha pasado a mí hasta el momento. Cada vez que he preparado una ensalada con esta mezcla ha terminado siendo un éxito absoluto. El higo y el melón quedan muy bien con el queso ricota, sobre todo si añadimos el resto de ingredientes y si hacemos un rico aliño. Podemos agregar el aliño que más nos guste, pero hoy os voy a recomendar un aliño clásico con un poco de vinagre balsámico. Nada fuera del otro mundo, pero que queda … [Read more...]
Carpaccio de higos con arándanos
El plato que vamos a preparar hoy puede parecer un postre, pero nada más lejos de la realidad. A mí, personalmente, me gusta mucho comer fruta para abrir el apetito, y es que es muy natural y como entrante queda genial, sobre todo en verano, ya que refresca mucho y hace que el siguiente plato apetezca muchísimo más. Lo de hoy es algo bastante simple: fruta, un poco de aliño... Vamos al lío, que para eso hemos venido. Ingredientes necesarios para preparar el carpaccio de higos con arándanos … [Read more...]
Sandía con frutas refrescantes
Ya que el sol comienza a aparecer de nuevo y a calentar nuestros días, os proponemos un postre o merienda la mar de sano y súper fresquito. Con frutas como ingredientes principales, esta especie de macedonia con jarabe de miel hará las delicias de los amantes de los sabores dulces. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Sandía con frutas refrescantes: 1 sandía pequeña 4 higos maduros 50 gramos de uvas negras 1 naranja 1 … [Read more...]
Higos caramelizados
Si de por sí os gustan el sabor y la textura de los higos, con esta receta quedaréis encantados. Como podéis observar no se necesitan muchos ingredientes ni tener altos conocimientos de cocina para poder llevar a cabo su elaboración, con lo que si queréis sorprender a familiares y amigos con un dulce nada convencional, estáis en el lugar correcta y en el momento indicada ;) Los ingredientes indicados son para 6 personas, a no ser que les gusten tantos que se coman más de un higo. A vuestra … [Read more...]
Tartaletas de higos
Hoy, que tenemos un poquito más de tiempo para disfrutar de nuestras dotes en la cocina, os propongo unas deliciosas tartaletas caseras con higos. Son muy fáciles de elaborar e incluso podéis adquirir las tartaletas ya hechas, pero os recomiendo que probéis a hacer la receta tal cual os indico ya que el resultado es mucho mejor. Los ingredientes indicados son para 4 personas. Ingredientes para la elaboración de la receta de Tartaletas de higos: 250 gramos de masa de hojaldre … [Read more...]
Ensalada de jamón y salami con higos
Esta ensalada, tradicional de Italia, os sorprenderá si es que aún no la habéis probado en algún restaurante. Como podéis aprecias es súper sencillas su elaboración... y con sólo pensar en ella se nos hará la boca agua. Los ingredientes indicados son para 6 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Ensalada de jamón y salami con higos: 6 higos maduros 6 lonchas finas de jamón serrano 12 lonchas finas de salami 1 ramillete de albahaca fresca separada en … [Read more...]
