Hoy os traigo una receta fantástica, con muy poca elaboración y que va a dar un toque de altura a nuestra mesa a la hora de servir las guarniciones y acompañamientos de nuestros platos. El melón al caramelo queda de dulzura para agasajar a las visitas y nos proporcionará puntos en nuestra escala del buen chef y, si no, que lo digan los comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de melón al caramelo: 1 melón de una variedad no muy dulce 180 gramos de azúcar Cómo … [Read more...]
Fresas en Bavaroise
Rico, cremoso, suave, muy de temporada... Completísimo postre para cualquier ocasión y, desde luego, un lujo cuando queremos quedar bien. La Bavaroise de fresas es sencilla, deliciosa y rápidita; así que manos a la obra que en estos tiempos gozamos de fresas y fresones extraordinarios. Ingredientes para la elaboración de la receta de fresas en bavaroise: 1 kilo de fresas o fresones 300 gramos de leche evaporada Azúcar o edulcorante El jugo de medio limón un sobre de gelatina … [Read more...]
Tarta de frutas frescas
Una tarta de vez en cuando nunca hace daño. Y mucho menos si es casera y, además, de frutas frescas. ¿A que no? Ingredientes para la elaboración de la Tarta de frutas frescas: 190 gramos de harina 120 gramos de margarina 90 gramos de azúcar moreno 2 yemas de huevo 1/3 de litro de leche 100 gramos de fresones 1 naranja 1 kiwi verde 1 kiwi amarillo 1 plátano Sal Agua Aceite de oliva Cómo elaborar la receta de la Tarta de frutas frescas: En un cuenco mezclamos 150 … [Read more...]
Helado rápido de frutas
En ocasiones se nos apetece comer un helado pero resulta que no tenemos en casa y que todas las tiendas cercanas están cerradas. En este momento tenemos que empezar a pensar qué podríamos hacer, así que no es mala idea tener los ingredientes que os voy a comentar ahora siempre en casa para que, llegado el caso, podamos hacernos un rico helado en poco tiempo. Eso sí, vamos a necesitar una buena batidora de vaso americano o, si es posible, un buen robot de cocina. Ingredientes para el helado … [Read more...]
Ensalada fresca de frutas
Si somos amantes de las ensaladas sabremos que no siempre son verdes y que no siempre su ingrediente principal es la verdura. Dentro de las ensaladas hay un sector que podemos hacer siempre que queramos, y es la ensalada de frutas. Con las frutas se consiguen unas estupendas ensaladas que, si aliñamos bien, son la guarnición perfecta para casi cualquier tipo de carne. La carne de pollo, por ejemplo, acepta muy bien este tipo de ensaladas debido al contraste entre salado y dulce que se forma … [Read more...]
