Centrándonos en una de las carnes más demandas del momento, os ofrecemos un plato básico a tener en cuenta en nuestra dieta sana. Fácil de hacer, con productos que encontramos en cualquier supermercado y apto para, prácticamente, todas las edades. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Filetes de cerdo con naranja y salvia: 1 cucharada sopera de aceite de oliva Sal y pimienta negra 12 filetes finos de solomillo de cerdo 1 … [Read more...]
Montadito de feria
Ahora que viene la feria del caballo en Jerez es importante tener las cosas claras. Yo soy del sur, por lo que la conozco bien, así que vamos a cocinar hoy una pieza fundamental de la gastronomía de estas fiestas, el montadito. Por si alguien no lo sabe, un montadito no es otra cosa que una pieza pequeña de pan en la que metemos lo que queramos, aunque el montadito de feria tiene unos ingredientes muy específicos. En las ferias del sur lo suelen vender en todos lados, así que si quieres aprender … [Read more...]
