A veces nos olvidamos que las recetas más sencillas pueden ser las más deliciosas y también las más nutritivas. La ensalada crudité tiene la ventaja de proporcionarnos un bombazo de vitaminas y minerales, al ingerir toda las verduras y hortalizas sin someterlas a un proceso de cocción. La ensalada crudité sólo precisa que elijamos las verduras que más nos gustan, lavemos bien todos los ingredientes y los piquemos y mezclemos con la salsa de nuestro antojo. Aquí os dejamos una … [Read more...]
Ensalada ahumada de endivias y salmón
Un plato muy refrescante para los días de calor, cargado de vitaminas, agua y con las ricas proteínas del salmón ahumado. Fácil y rápido en su preparación, será un bocado muy apetecible en tiempos de verano y una fórmula estival deliciosa y muy sencillita. La ensalada ahumada de endivias y salmón es perfecta, sabrosa y sencilla. Ingredientes para la elaboración de la receta de ensalada ahumada de endivias y salmón: Un par de endivias Un par de huevos duros 1/4 de kilo de salmón … [Read more...]
Ensalada Cobb
Aunque la ensalada Cobb tiene más de 75 años, lo cierto es que en la última década ha experimentado un nuevo momento dorado, invadiendo muchísimos locales europeos y traspasando así las fronteras de EE.UU., donde nació en 1937. Su invención corresponde al intento del propietario de un restaurante por preparar un refrigerio de madrugada con lo que tenía en la nevera. ¿El resultado? Una deliciosa ensalada de verano. Ingredientes para la elaboración de la ensalada cobb: 1/4 de lechuga … [Read more...]
Chupitos de Ensalada
Para el verano nada como algunas de las mejores ensaladas de nuestro recetario estival. Por eso sé que estos chupitos de ensalada os van a volver locas, porque resultan de lo más refrescante, se preparan en un momento, van cargaditos de vitaminas y, encima, quedan de lujo en la mesa. Fantástica propuesta también para cuando tengáis invitados. Ingredientes para la elaboración de la receta de chupitos de ensalada: Un par de patatas grandes cocidas 1 lata de atún en conserva de aceite de … [Read more...]
Tortellini de verano
Hoy os traemos una receta muy fresca, ideal para los días que empiezan a vislumbrarse, más acalorados y veraniegos, en los que la comida apetece mucho más ligera. Los tortellini de verano que llegan a Menú Diario resultan una exquisitez bastante nutritiva, sana y rapidísima en su elaboración. Podemos comerlos como una ensalada templada o incluso fría, al gusto del consumidor y, de cualquiera de las dos maneras, estarán excelentes. ¡Bon profit! Ingredientes para la elaboración de la receta de … [Read more...]
Lomitos de caballa con picadillo fresco
Vamos hoy con una de esas recetas cardiosaludables, cargadita de Omega3, gracias a las propiedades de este pescado azul tan sabroso, económico y repleto de propiedades beneficiosas para nuestra salud. Así que le dedicamos nuestro espacio a preparar un fantástico plato muy veraniego, unos Lomitos de caballa con picadillo fresco. Fácil, barato y riquísimo. Ingredientes para la elaboración de la receta de Lomitos de Caballa con picadillo fresco: 6 caballas 2 tomates 1 cebolleta 1 … [Read more...]
Pimientos morrones en ensalada
Os traemos hoy un plato muy veraniego que, con poco dinero y apenas maña, nos proporcionará un delicioso placer en la mesa. Los pimientos morrones en ensalada aliviarán los rigores del calor y configurarán un plato delicioso, refrescante y muy fácil de comer. Una combinación ideal para quienes no son muy duchos en la cocina y quieren quedar bien. Ingredientes para la elaboración de la receta de Pimientos morrones en ensalada: 1 lata de atún 4 pimientos morrones 4 patatas 1 ajo 4 … [Read more...]
Aliño especial para ensaladas
Para seguir utilizando el Flavour Shaker de Jamie Oliver vamos a hacer un aliño para ensaladas que hará las delicias de los amantes de los buenos aliños, y es que no siempre aliñamos las ensaladas de la misma forma, puesto que hacerlo siempre con aceite, vinagre, sal y pimienta puede llegar aburrirnos, y bastante. Con las hierbas aromáticas siempre conseguimos un efecto muy curioso, además de que agregamos alguna especia para que el sabor sea completo. Ingredientes para el aliño especial para … [Read more...]
