Las cremas son la cena perfecta o el primer plato ideal para un almuerzo. Con una crema como primer plato y un poco de carne a la plancha de segunda, lo que obtenemos es un sabor delicioso, una comida sana y algo muy fácil de preparar, ya que basta con cocinarlo todo junto y poco más. A mí me encanta preparar cremas y hoy vamos a aprender a hacer una de brócoli y queso cheddar. Ingredientes necesarios para preparar la crema de brócoli y queso cheddar (para 2 personas): 400 gr. de brócoli … [Read more...]
Postre cremoso de Naranja
En invierno la naranja nos ayuda con ese extraordinario aporte de vitamina C, tan fantástico en esta época del año para protegernos un poco de esos constipados y catarros, tan propios de la estación y tan molestos para nosotros. Eso sí, aunque la naranja es una fruta riquísima que no necesita más motivos para proporcionarnos un delicioso festín de sabor en boca, lo cierto es que darle una vuelta de tuerca y prepararla de otro modo también va a ser divertido para el paladar. Ingredientes para la … [Read more...]
Crema de champiñones y queso gorgonzola
Los champiñones y el queso son dos ingredientes que combinan a la perfección y que, hechos crema, son un auténtico manjar. Si lo que nos gusta, ahora que llega el frío, comer caliente y ligero a la hora de cenar las cremas son nuestras amigas, y es que son el plato ideal para que podamos llevar a cabo dichas intenciones. La crema de champiñones y queso gorgonzola, sobre todo, es algo riquísimo y muy cremoso que podemos utilizar siempre como primer plato o plato principal si incluimos unos … [Read more...]
Crema de nécoras
Es cierto que el marisco suele comerse cocido y sin ningún tipo de cocción más, pero también es cierto que podemos hacer con el marisco todo tipo de platos, incluidas unas deliciosas cremas que gustarán a todo el que las pruebe, y es que están llenas de sabor y tienen una textura que queda perfecta si la cocinamos con paciencia y con tiempo. Eso sí, las nécoras tienen que ser frescas, de lo contrario la receta no quedará igual, ya que si utilizamos marisco congelado el sabor será completamente … [Read more...]
Crema de patatas y espinacas
Las cremas son el plato ideal para hacer una cena contundente a la par que ligera, y es que llenan el estómago, pero nunca sientan pesadas, además de que el valor calórico de este tipo de platos suele ser bastante bajo. A eso, hay que añadir que una buena crema tiene un sabor excelente y que podemos utilizarla también como primer plato o incluso como entrante, siempre y cuando la pongamos en cuencos pequeños. Ingredientes para la crema de patatas y espinacas (para 4 personas): 1/2 Kg. de … [Read more...]
Crema de maíz
Ahora que necesitamos platos que sean un poco menos pesados esta crema de maíz es perfecta. Eso sí, lo mejor es cocinarla por la no che, ya que a pleno sol no es muy buena idea comer una crema de este tipo. Al principio puede resultar rara, pero os aseguro que el sabor final, una vez que la comamos un par de veces, es fantástico. Con muy pocos ingredientes conseguimos una crema de maíz muy buena y con un sabor muy especial. Ingredientes para la crema de maíz (para 4 personas): 1 … [Read more...]
Tacos de patata con salmón al estilo noruego
El salmón es un pescado muy rico y muy utilizado en los países nórdicos. Esta receta lo acompaña de una crema agria, muy típica también en la cocina nórdica. Se puede encontrar fácilmente en grandes supermercados, pero también puedes prepararla de forma casera mezclando un yogur natural griego con 2 cucharadas de zumo de limón y 1 cucharada de queso fresco para untar. ¡Vamos a la cocina a por nuestra receta de pescado! Ingredientes para 4 personas: - 4 lomos de salmón - 1 cucharada de … [Read more...]
Crema de melón
El melón es una fruta de verano perfecta para sofocar el calor. Por su alto contenido en agua y su bajo valor calórico, podemos decir que es una fruta exquisita y muy saludable. A los niños les encanta cortada en trocitos, pero hoy vamos a cocinar una receta realizada con melón muy diferente que seguro te sorprenderá. ¡Vamos a la cocina! Ingredientes para 6 personas: - 2 kg de melón de buena calidad - 2 puerros - 1/2 cebolla - 1 patata - 3/4 de litro de caldo de ave - 8 cucharadas de … [Read more...]
