A veces es mucho más importante acertar con una guarnición que con el ingrediente principal y en el caso de la carne es algo realmente, a veces, difícil de hacer. Hoy vamos preparar un buen filete de ternera y para acompañarlo vamos a preparar unos ricos champiñones salteados y unas coles de bruselas al ajillo para potenciar el sabor de la carne. Ingredientes necesarios para preparar el filete de ternera con champiñones y coles de bruselas (para 2 personas): 2 filetes de ternera 350 … [Read more...]
Coles de Bruselas salteadas con dados de patata y zanahoria
Un plato cien por cien vegano que gustará a todo el mundo... incluidos los más reticentes a comer verdura. Como truquillo os diré que si queréis que las coles queden un poco más suaves de sabor, lo mejor será sustituir el vinagre que indico en la receta por vino blanco. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Coles de Bruselas salteadas con dados de patata y zanahoria: 600 gramos de coles de Bruselas 250 gramos de patata y … [Read more...]
Coles de Bruselas a la crema
He aquí un plato de lo más sano y además rápido y sencillo de elaborar. Lo podemos degustar como primero seguido de una buena carne o pescado. Además, en caso de estar a dieta, las cantidades de nata y mantequilla que emplearemos son pequeñas, con lo que es más que probable que sea un plato apto para nuestro día a día. Los ingredientes indicados son para 4 comensales. Ingredientes para la elaboración de la receta de Coles de Bruselas a la crema: 1 kilogramo de coles de Bruselas ½ litro … [Read more...]
