A diferencia de los demás frutos secos, la castaña tiene un valor calórico menor porque no contiene grasa y es más rica en agua. Se caracteriza por su sabor dulce, debido a su contenido en glúcidos. Además, destaca por su contenido en nutrientes reguladores como el ácido fólico o el potasio. Y es una fuente rica en fibra dietética. Con esta crema de castañas, pequeños y grandes quedarán encantados en desayunos, meriendas y postres. Ingredientes para la elaboración de la receta de Crema de … [Read more...]
Recetas de Navidad: Castañas anisadas
Tenemos que ir pensando en los menús que vamos a confeccionar para celebrar estas navidades con los familiares y amigos. Estas mesas navideñas son las más indicadas para disfrutar en buena compañía y nada mejor como ricas recetas, fáciles y baratas, que aporten a la comida un buen toque dulce. Es el caso de las castañas anisadas. Ingredientes para la elaboración de receta de Castañas Anisadas: Castañas Matalauva Unas ramitas de canela Azúcar Clavos de olor Aceite de … [Read more...]
Receta de Flan de Castañas
Ha llegado el tiempo de las castañas y las castañeras aparecen por las esquinas de la ciudad. Las calles huelen a otoño y uno de esos aromas nos llega con el humo de las castañas asadas. Pero este delicioso fruto, rico en hidratos de carbono y muy energético, da para muchas recetas de cocina. Hoy os vamos a traer un postre, dulce y suave: El Flan de Castañas. De todos modos, a lo largo de la temporada os iremos facilitando recetas de otros muchos platos y guarniciones, en los que las castañas … [Read more...]
