El aceite de trufa es uno de esos ingredientes que siempre debemos tener por casa, a pesar de que su precio sea un poco elevado. Lo mejor de todo es que con unas gotas ya tenemos más que suficiente para que toda la receta tenga el sabor y el aroma de la trufa. Eso sí, no vale cualquier aceite de trufa, ya que la calidad entre un tipo de aceite y otro cambia de forma considerable. La tortilla siempre queda bien con unas gotitas de este aceite porque al huevo le va a la perfección. Ingredientes … [Read more...]