No siempre vamos a preparar la pasta con el mismo tipo de salsa, ¿No? Ya hemos visto que podemos prepararla con una rica carbonara que podemos hacer en apenas unos minutos y hoy vamos a aprender una salsa de tomate y atún que está para chuparse los dedos. Lo mejor de todo es que esta salsa la podemos agregar sobre, también, un poco de arroz o, incluso, unos garbanzos cocidos y tenemos un plato ideal y delicioso.
Ingredientes necesarios para preparar los lacitos con salsa de tomate y atún (para 2 personas):
- 300 gr. de lacitos de pasta
- 2 latas de atún
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate rojo
- 200 gr. de salsa de tomate frito
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparar los lacitos con salsa de tomate y atún:
El primero de los pasos para elaborar esta receta es poner en una cazuela un par de cucharadas de aceite de oliva y añadir sobre él la cebolla picada junto al tomate verde, también bien picado. Agregamos sal y pochamos un poco.
Incorporamos entonces el tomate troceado y dejamos que suelte todo el agua. En este momento agregamos el atún desmenuzado, añadiendo parte del aceite de la lata, y cocinamos a fuego fuerte durante cinco minutos. Incorporamos el tomate frito y trituramos todo a máxima potencia. Volvemos a poner al fuego para espesar la salsa.
Por otro lado, cocemos la pasta al dente y la colocamos en una fuente. Añadimos por encima la salsa que hemos preparado, salpimentamos al gusto y listo, un delicioso plato para comer.
Foto orientativa: Jeffreyw
