No siempre vamos a hacernos bocadillos para comer cuando queramos hacer algo rápido y sencillo. A veces lo suyo es trabajar un poco más que abrir una pieza de pan y poner dentro lo primero que encontremos. Con apenas un poco de ternera, unos pimientos rojos y poco más vamos a preparar un delicioso plato con rasgos asiáticos que encantará a todo el mundo.
Ingredientes necesarios para preparar las tortitas de ternera con pimiento rojo (para 2 personas):
- 300 gr. de filetes de ternera
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo grande
- Pimienta negra molida
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal
- 2 tortas de maíz
- Queso rallado al gusto
Cómo preparar las tortitas de ternera con pimiento rojo:
El primero de los pasos que vamos a hacer para elaborar esta receta es poner al fuego una sartén amplia y añadir dentro un par de cucharaditas de aceite de oliva. A continuación, pelamos la cebolla y la añadimos cortada en juliana con una pizca de sal. Salteamos a fuego medio.
Agregamos entonces el pimiento, también en juliana, y agregamos un chorrito de salsa de soja. Salteamos ambas cosas juntas. Cortamos la carne también en juliana y
agregamos un toque de pimienta negra molida y una pizca más de salsa de soja.
En cuanto tengamos todo salteado lo repartimos entre las dos tortas, que habremos calentando previamente en una sartén a fuego medio, y añadimos queso rallado al gusto.
Foto orientativa: Jeffrey
