Una deliciosa receta de pizza vegetal para que los más reticentes a la ingesta de tan necesario alimento no puedan resistirse. En los pasos a seguir os indico hasta cómo elaborar la base de la pizza, pero siempre podéis optar por comprarla congelada, lo que os ahorrará bastante tiempo.
Los ingredientes indicados son para 2 personas.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Pizza Vegetal:
- 100 gramos de harina
- 15 gramos de levadura
- 60 ml de agua
- 10 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 50 gramos de champiñones
- 30 gramos de aceitunas negras sin hueso
- 20 gramos de espinacas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 200 gramos de tomate frito
- 200 gramos de queso mozzarella
- 1 diente de ajo
- Orégano al gusto
Cómo elaborar la receta de Pizza Vegetal:
Mezclamos la levadura con la harina y la sal. Mezclamos la harina con el aceite de oliva y el agua lentamente. Amasamos el tiempo necesario hasta obtener una pasta compacta que no se pegue en los dedos. Dejamos que repose esta masa durante 30 minutos en un sitio fresco.
Pasado ese tiempo, extendemos la masa sobre la bandeja de hornear previamente untada de aceite dejándola lo más fina que podamos en un cuarto de hora. Después la sacamos del horno y dejamos que se temple la base de la pizza.
Añadimos a la base la salsa de tomate y un diente de ajo picado muy pequeño. Sobre esta salsa colocamos el resto de ingredientes de manera homogénea y decorativa. Espolvoreamos el queso mozzarella rallado y el orégano por encima de toda la pizza. Por último, la volvemos a introducir al horno a 200 ºC hasta que se gratine la superficie (unos 20 minutos).
Foto orientativa | olaxvx
