Hoy vamos a preparar uno de esos desayunos que quieres repetir de vez en cuando en casa. Es un plato bastante simple, pero os aseguro de que os va a encantar y que vais a cocinarlo otra vez. Estos huevos revueltos con ternera son una simple delicia que hará que empecéis el día de una forma distinta a la normal. Eso sí, podemos utilizar otro tipo de carne, pero la de ternera le da un sabor más especial.
Ingredientes necesarios para preparar el revuelto de huevos con ternera (para 2 personas):
- 4 huevos
- 150 gr. de filetes de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa worcestershire
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparar el revuelto de huevos con ternera:
El primero de los pasos que vamos a hacer para preparar este plato es pelar la cebolla y picarla muy fina. Hacemos los mismo con los dos dientes de ajo y ponemos ambos ingredientes en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
Una vez tengamos pochados estos dos ingredientes, picamos muy fina la carne de filetes de ternera y la añadimos dentro, agregando tanto la salsa de soja como la salsa worcestershire. Salpimentamos un poco y cocinamos hasta que la carne esté dorada.
A continuación, batimos bien los huevos y añadimos un chorrito de agua fría. Agregamos entonces los huevos sobre la ternera y cocinamos a fuego fuerte mientras vamos removiendo todo para que no se cuaje el huevo en un mismo sitio. Servimos bien caliente.
Foto orientativa: Dbg1919
