Con la entrada del calor apetecen platos ligeros y sabrosos, como es este de guisantes con cebolleta y pavo. Además, prepararlo lleva muy poco tiempo y los ingredientes que necesitamos son de lo más habitual en cualquier alacena.
Los ingredientes indicados son para 4-6 comensales.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Guisantes con cebolleta y pavo:
- 600 gramos de guisantes
- 125 gramos de cebolleta
- 100 gramos de fiambre de pavo
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimentón dulce al gusto
Cómo elaborar la receta de Guisantes con cebolleta y pavo:
El primer paso consiste en hervir los guisantes con un poco de cebolla, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva. Una vez estén casi cocidos los guisantes, los sacamos del fuego y los refrescamos.
A parte, pochamos en una cazuela a fuego lento la cebolleta y el ajo previamente picados. Cuando ya estén de color amarillento, añadimos el pimiento, los guisantes, el pavo cortado a daditos y un vaso de agua. Dejamos que cueza todo el conjunto alrededor de 10 minutos y, cuando ya esté todo tierno, servimos.
Foto orientativa | xurde
