Tened en cuenta que si utilizamos la carne de los muslos del pollo para preparar las hamburguesas, al curry o de cualquier otra manera, estas quedarán mucho más melosas.
Los ingredientes indicados son para 4 comensales.
Ingredientes para la elaboración de la receta de Hamburguesa de pollo al curry:
- 600 gramos de carne de pollo picada
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de cebolla rallada y escurrida
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite
- Sal y pimienta
Cómo elaborar la receta de Hamburguesa de pollo al curry:
Cogemos un cuenco de tamaño adecuado para mezclar la carne de pollo con el polvo de curry, los ajos picados, la cebolla rallada, el cilantro, unas gotas de aceite, sal y pimienta. Trabajamos la mezcla con las manos y, si tenemos tiempo, una vez bien ligada dejamos que repose durante un par de horas en la nevera.
Dividimos la mezcla en cuatro partes iguales y les damos forma de hamburguesa. Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite y cocemos en él las hamburguesas por ambos lados hasta que queden a nuestro gusto.
Imagen orientativ: Flickr/Cafeterías Nebraska
