Salchichas con tomate

Los ingredientes indicados son para cuatro comensales. Dependiendo, como siempre, del hambre de cada uno 😉

Ingredientes para la elaboración de la receta de Salchichas con tomate:

• 8 salchichas
• 4 chalotas
• 200 ml de vino blanco
• 1 lata de tomate concentrado
• 60 gramos de mantequilla
• Sal y pimienta

Cómo elaborar la receta de Salchichas con tomate:

Lo primero que debemos hacer es ponernos manos a la obra con las chalotas. Para ello las pelamos y laminamos. A continuación derretimos una nuez de mantequilla en una cazuela, añadimos las chalotas laminadas y las rehogamos. Cuando se tornen transparantes añadimos a la cazuela el vino blanco y el tomate concentrado, salpimentamos al gusto, y dejamos cocer a fuego lento.

En una sartén antiadherente asamos las salchichas y las ponemos sobre una bandeja. Incorporamos a la salsa en el fuego el resto de la mantequilla, sin dejar de remover para que se mezcle a la perfección y la salsa nos quede con una textura cremosa. Por último, echamos la salsa por encima de las salchichas y servimos bien caliente.

Si queremos acompañar nuestras salchichas con tomate, los tallarines o el arroz blanco le va a las mil maravillas.

Imagen orientativa en CC: todosacomer